Online Public Access Catalog
Ditemukan 2197 hasil di pencarian Buku
Analisis food product : studi food cost dan pedoman training
- Bartono PH
- CV Andi Offset
- 2005
- Edisi : 1
- ISBN: 979-731-588-6
- Deskripsi : viii, 112 hlm. ; 23 cm
Kode Buku: 205835 | Klasifikasi: 641.3 | Eksemplar : 4
Tersedia di 2 perpustakaan | dilihat : 810 kali | dipinjam : 0 kali
Teknik mahir : art food carving
- Tri Palupi dan Esti Nurtjatrukmi
- PT Gramedia Pustaka Utama
- 2015
- Edisi : -
- ISBN: 978-602-03-1906-3
- Deskripsi : 132 hlm. : ill. ; 23 cm
Kode Buku: 205840 | Klasifikasi: 736 | Eksemplar : 2
Tersedia di 2 perpustakaan | dilihat : 340 kali | dipinjam : 0 kali
Manajemen food and beverage service hotel
- Soekresno
- PT Gramedia Pustaka Utama
- 2000
- Edisi : -
- ISBN: 979-655-439-9
- Deskripsi : xv, 398 hlm. ; 21 cm
Kode Buku: 205989 | Klasifikasi: 647.95 | Eksemplar : 2
Tersedia di 1 perpustakaan | dilihat : 2627 kali | dipinjam : 1 kali
Food and beverage service operational : job preparation
- I Gede Agus Mertayasa
- CV Andi Offset
- 2012
- Edisi : 1
- ISBN: 978-979-29-3462-5
- Deskripsi : viii, 248 hlm. : ill. ; 23 cm
Kode Buku: 205712 | Klasifikasi: 647.95 | Eksemplar : 2
Tersedia di 2 perpustakaan | dilihat : 3853 kali | dipinjam : 9 kali
Food product management : di hotel dan restoran
- Bartono PH dan Ruffino E.M.
- CV Andi Offset
- 2005
- Edisi : 1
- ISBN: 979-763-075-7
- Deskripsi : xiv, 306 hlm. ; 23 cm
Kode Buku: 205721 | Klasifikasi: 641.3 | Eksemplar : 2
Tersedia di 2 perpustakaan | dilihat : 2071 kali | dipinjam : 2 kali
Teknik dasar : art food carving : teknik dasar mengukir bentuk flora dan fauna
- Tri Palupi dan Esti Nurtjatrukmi
- PT Gramedia Pustaka Utama
- 2015
- Edisi : -
- ISBN: 978-602-03-1905-6
- Deskripsi : 162 hlm. : ill. ; 23 cm
Kode Buku: 205819 | Klasifikasi: 736 | Eksemplar : 2
Tersedia di 2 perpustakaan | dilihat : 1832 kali | dipinjam : 0 kali
Origins of chinese food culture = Asal mula budaya makanan cina
- Chunjiang , Fu
- PT Elex Media Komputindo
- 2003
- Edisi : -
- ISBN: 979-20-4574-0
- Deskripsi : 153 hlm. : ilus. ; 23 cm
Kode Buku: 220766 | Klasifikasi: 495.1 | Eksemplar : 2
Tersedia di 1 perpustakaan | dilihat : 642 kali | dipinjam : 0 kali
Takuboku ishikawa dan segenggam pasir
- Edizal (Ed)
- Kayu Pasak
- 2000
- Edisi : -
- ISBN: -
- Deskripsi : 344 hal, 21 cm
Kode Buku: 212461 | Klasifikasi: 952 | Eksemplar : 1
Tersedia di 1 perpustakaan | dilihat : 842 kali | dipinjam : 0 kali
Food Photography : dari foto biasa jadi luar biasa
- Young, Nicole S
- PT Elex Media Komputindo
- 2014
- Edisi : -
- ISBN: 978-602-02-5253-7
- Deskripsi : ix, 271 hlm.: ill.; 23 cm
Kode Buku: 204489 | Klasifikasi: 771 | Eksemplar : 2
Tersedia di 1 perpustakaan | dilihat : 525 kali | dipinjam : 0 kali
Pengantar pengolahan makanan
- Bartono PH.
- PT Pertja
- 2000
- Edisi : -
- ISBN: 979-8712-47-1
- Deskripsi : viii, 153 hlm. ; 23 cm
Kode Buku: 205799 | Klasifikasi: 641.3 | Eksemplar : 2
Tersedia di 2 perpustakaan | dilihat : 948 kali | dipinjam : 0 kali