-
Restoran dan segala permasalahannya
- Marsum WA
- CV Andi Offset
- 2005
- 979-731-590-8
Buku Restoran dan Segala Permasalahannya ini membahas berbagai macam hal yang berhubungan dengan restoran, sebuah buku yang begitu banyak memberikan informasi tentang restoran, khususnya bagaimana sebenarnya sebuah restoran yang bertaraf internasional. Karena ditulis oleh orang yang sangat berpengalaman di bidangnya, buku ini sangat bermanfaat bagi para mahasiswa-mahasiswi perhotelan dan pariwisata dan juga para praktisi, baik pengusaha maupun pengelola, agar mereka dapat menjadi insan restoran yang profesional. Selengkapnya buku ini membahas: - Macam-macam restoran - Dekorasi dan furniture - Syarat agar tamu menjadi pelanggan - Mengenal berbagai peralatan dan penggunaannya - Syarat dan sifat petugas restoran yang baik - Macam, peranan serta seluk-beluk menu - Berbagai cara menutup meja makan - Susunan personalia - Tugas dan tanggung jawab masing-masing pejabat restoran - Macam-macam Pelayanan - American & Russian banquet Service - Cara pendekatan yang baik kepada tamu - Pentingnya tamu dan urutan kerja di restoran
- Kaliabang, Yogyakarta
Silahkan Login untuk dapat Melakukan Peminjaman Online
Kode Buku | : | 206164 |
Kode Klasifikasi | : | 647.95 |
Judul Buku | : | Restoran dan segala permasalahannya |
Edisi | : | IV |
Penulis | : | Marsum WA |
Penerbit | : | CV Andi Offset |
Bahasa | : | Indonesia |
Tahun | : | 2005 |
ISBN | : | 979-731-590-8 |
Tajuk Subjek | : | Restoran |
Deskripsi | : | x, 370 hlm. ; 23 cm |
Eksemplar | : | 10 |
Stok | : | 10 |
Petugas | : | Putri Ayu Citra Ardhian |
Selengkapnya buku ini membahas:
- Macam-macam restoran
- Dekorasi dan furniture
- Syarat agar tamu menjadi pelanggan
- Mengenal berbagai peralatan dan penggunaannya
- Syarat dan sifat petugas restoran yang baik
- Macam, peranan serta seluk-beluk menu
- Berbagai cara menutup meja makan
- Susunan personalia
- Tugas dan tanggung jawab masing-masing pejabat restoran
- Macam-macam Pelayanan
- American & Russian banquet Service
- Cara pendekatan yang baik kepada tamu
- Pentingnya tamu dan urutan kerja di restoran
Terkait Subjek Buku yang sama
-
Mahir framework kekinian tanpa ribet : studi kasus aplikasi restaurant (Table Service)
- Imam Amirulloh dan Herlan Sutisna, S.T.
- Graha Ilmu
- 2020
- 978-623-228-412-8
Framework codeigniter adalah salah satu framework dari php yang era ini banyak digunakan dalam membangun aplikasi berbasis website dengan konsep Model-View-Controller (MVC), yang memisahkan bagian ... Lihat Selengkapnya
TENTANG PERPUSTAKAAN
![PERPUSTAKAAN UBSI](https://elibrary.bsi.ac.id/assets/perpustakaan.png)
Perpustakaan Universitas Bina Sarana Informatika merupakan layanan yang diberikan kepada civitas akademik khususnya mahasiswa untuk memperoleh informasi seperti buku, majalah, jurnal, prosiding, dll.
INFORMASI
Alamat : Jl. Kramat Raya No.98, Senen, Jakarta Pusat
Telp : +6285777854809
Email : perpustakaan@bsi.ac.id
IG : @perpustakaan_ubsi
Jam Operasional
Senin - Jumat : 08.00 s/d 20.00 WIB
Isitirahat Siang : 12.00 s/d 13.00 WIB
Istirahat Sore : 18.00 s/d 19.00 WIB
Copyright © 2024 Perpustakaan Universitas Bina Sarana Informatika