DETAIL BUKU
  • Top resep jajanan pasar asli enak

    Top resep jajanan pasar asli enak

    • Ningrum Rahayuningtyas
    • Efata Publishing
    • 2014
    • 978-602-7624-76-4
    Sinopsis

    Bolu kukus, risoles, atau kue lapis adalah contoh dari sekian banyak penganan lokal tradisional bangsa kita yang tak lekang oleh waktu. Di banyak lapisan masyarakat, penganan macam itu biasanya disebut dengan istilah Jajanan Pasar. Sesuai namanya, di banyak daerah di tanah air, Jajanan Pasar memang paling gampang kita temui di pasar-pasar tradisional. Biasanya, tempat atau gerai yang menjual jajanan macam ini ramai diserbu saat pagi hari. Ya, sebagaimana kita tahu, selain untuk bahan konsumsi acara-acara arisan, pertemuan warga, atau acara keluarga, Jajanan Pasar juga sering dijadikan sebagai sarapan. Buku ini mengangkat setidaknya sebagian besar jenis Jajanan Pasar populer di masyarakat. Mulai dari yang sudah bernuansa modern hingga tradisional, yang sudah dikenal sejak zaman kakek-nenek kita. Semua resepnya benar-benar gampang dipraktikkan. Penjelasan setiap tahap pembuatannya dikemas dengan bahasa sederhana dan tentu mudah dimengerti. Buku ini sangat cocok bagi mereka para ibu yang ingin membuat sendiri aneka Jajanan Pasar di dapur rumahnya. Atau, juga pas untuk mereka yang ingin memulai bisnis penganan Jajanan Pasar. Buku ini barangkali masih memiliki beberapa kekurangan, untuk itulah penyusun berharap pembaca dapat menyempurnakannya melalui saran dan kritik membangun. Akhir kata, selamat mempraktikkan resep-resep dalam buku ini, dan menikmati betapa uniknya kekayaan dunia kuliner tanah air kita.

    Kata Kunci
    Tersedia di Perpustakaan Kampus:
    • Yogyakarta
    Silahkan Login untuk dapat Melakukan Peminjaman Online
Kode Buku : 206111
Kode Klasifikasi : 641.3
Judul Buku : Top resep jajanan pasar asli enak
Edisi : -
Penulis : Ningrum Rahayuningtyas
Penerbit : Efata Publishing
Bahasa : Indonesia
Tahun : 2014
ISBN : 978-602-7624-76-4
Tajuk Subjek : Makanan,Jajanan Pasar
Deskripsi : iv, 50 hlm. : ill. ; 24 cm
Eksemplar : 2
Stok : 2
Petugas : Putri Ayu Citra Ardhian
Bolu kukus, risoles, atau kue lapis adalah contoh dari sekian banyak penganan lokal tradisional bangsa kita yang tak lekang oleh waktu. Di banyak lapisan masyarakat, penganan macam itu biasanya disebut dengan istilah Jajanan Pasar. Sesuai namanya, di banyak daerah di tanah air, Jajanan Pasar memang paling gampang kita temui di pasar-pasar tradisional. Biasanya, tempat atau gerai yang menjual jajanan macam ini ramai diserbu saat pagi hari. Ya, sebagaimana kita tahu, selain untuk bahan konsumsi acara-acara arisan, pertemuan warga, atau acara keluarga, Jajanan Pasar juga sering dijadikan sebagai sarapan.
Buku ini mengangkat setidaknya sebagian besar jenis Jajanan Pasar populer di masyarakat. Mulai dari yang sudah bernuansa modern hingga tradisional, yang sudah dikenal sejak zaman kakek-nenek kita. Semua resepnya benar-benar gampang dipraktikkan. Penjelasan setiap tahap pembuatannya dikemas dengan bahasa sederhana dan tentu mudah dimengerti. Buku ini sangat cocok bagi mereka para ibu yang ingin membuat sendiri aneka Jajanan Pasar di dapur rumahnya. Atau, juga pas untuk mereka yang ingin memulai bisnis penganan Jajanan Pasar.
Buku ini barangkali masih memiliki beberapa kekurangan, untuk itulah penyusun berharap pembaca dapat menyempurnakannya melalui saran dan kritik membangun. Akhir kata, selamat mempraktikkan resep-resep dalam buku ini, dan menikmati betapa uniknya kekayaan dunia kuliner tanah air kita.
Terkait Subjek Buku yang sama
  • Dasar-dasar pengolahan makanan (food product fundamental)
    Dasar-dasar pengolahan makanan (food product fundamental)
    • Hari Minantyo
    • Graha Ilmu
    • 2011
    • 978-979-756-762-0
    Sinopsis

    Buku Dasar-dasar Pengolahan Makanan ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengambil program studi Tata Boga (Culinary Business) dan bagi para penggemar dunia kuliner, karena memberikan ... Lihat Selengkapnya

  • Dasar-dasar food product : panduan untuk uji kompetensi
    Dasar-dasar food product : panduan untuk uji kompetensi
    • Bartono P.H. dan Ruffino E.M.
    • CV Andi Offset
    • 2006
    • 979-763-521-X
    Sinopsis

    Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar pengolahan makanan. Untuk dapat menguasainya, ... Lihat Selengkapnya

  • Pengantar pengolahan makanan
    Pengantar pengolahan makanan
    • Bartono PH.
    • PT Pertja
    • 2000
    • 979-8712-47-1
    Sinopsis

    Peluang untuk berkiprah dalam industri perhotelan dan pariwisata semakin luas. Salah satunya adalah berkreasi dengan makanan. Bagi kalangan food service industry, makanan merupakan salah satu bibit ... Lihat Selengkapnya

  • Manajemen jasa boga
    Manajemen jasa boga
    • Nurmasari Widyastuti dan Adriyan Pramono
    • Graha Ilmu
    • 2014
    • 978-979-602-246-8
    Sinopsis

    Makanan merupakan salah satu kebutuhan utama manusia sehingga penyediaannya merupakan hal yang mutlak dibutuhkan, baik di lingkungan keluarga, maupun di luar lingkungan keluarga. Dewasa ini dunia ... Lihat Selengkapnya

  • Pewarna nabati makanan
    Pewarna nabati makanan
    • Setijo Pitojo dan Zumiati
    • Kanisius
    • 2009
    • 978-979-21-1339-6
    Sinopsis

    ... Lihat Selengkapnya