-
Pewarna nabati makanan
- Setijo Pitojo dan Zumiati
- Kanisius
- 2009
- 978-979-21-1339-6
- Yogyakarta
Silahkan Login untuk dapat Melakukan Peminjaman Online
| Kode Buku | : | 205906 |
| Kode Klasifikasi | : | 641.3 |
| Judul Buku | : | Pewarna nabati makanan |
| Edisi | : | - |
| Penulis | : | Setijo Pitojo dan Zumiati |
| Penerbit | : | Kanisius |
| Bahasa | : | Indonesia |
| Tahun | : | 2009 |
| ISBN | : | 978-979-21-1339-6 |
| Tajuk Subjek | : | Makanan,Pewarna Makanan |
| Deskripsi | : | 201 hlm. : ill. ; 21 cm |
| Eksemplar | : | 1 |
| Stok | : | 1 |
| Petugas | : | Putri Ayu Citra Ardhian |
Terkait Subjek Buku yang sama
-
Dasar-dasar pengolahan makanan (food product fundamental)
- Hari Minantyo
- Graha Ilmu
- 2011
- 978-979-756-762-0
Buku Dasar-dasar Pengolahan Makanan ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengambil program studi Tata Boga (Culinary Business) dan bagi para penggemar dunia kuliner, karena memberikan ... Lihat Selengkapnya
-
Dasar-dasar food product : panduan untuk uji kompetensi
- Bartono P.H. dan Ruffino E.M.
- CV Andi Offset
- 2006
- 979-763-521-X
Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar pengolahan makanan. Untuk dapat menguasainya, ... Lihat Selengkapnya
-
Pengantar pengolahan makanan
- Bartono PH.
- PT Pertja
- 2000
- 979-8712-47-1
Peluang untuk berkiprah dalam industri perhotelan dan pariwisata semakin luas. Salah satunya adalah berkreasi dengan makanan. Bagi kalangan food service industry, makanan merupakan salah satu bibit ... Lihat Selengkapnya
-
Manajemen jasa boga
- Nurmasari Widyastuti dan Adriyan Pramono
- Graha Ilmu
- 2014
- 978-979-602-246-8
Makanan merupakan salah satu kebutuhan utama manusia sehingga penyediaannya merupakan hal yang mutlak dibutuhkan, baik di lingkungan keluarga, maupun di luar lingkungan keluarga. Dewasa ini dunia ... Lihat Selengkapnya
-