Khazanah kuliner keraton kesultanan cirebon : seri gastronomi tradisional sunda
- Riadi Darwis
- Selaksa Media
- 2019
- 978-602-5437-25-0
Sinopsis

Kejutan yang sangat luar biasa dari buku ini. Pertama, karya ini termasuk buku langka di bidang gastronomi etnik di Indonesia, khususnya Sunda di lingkungan Keraton Kesultanan Cirebon. Kedua, buku ini layak menjadi ajang diplomasi budaya kuliner Indonesia. Ketiga, kontennya sangat komprehensif membahas aspek makanan-minuman dalam bingkai budaya yang sangat kental dan ditunjang 11 naskah Sunda kuna. Keempat, buku ini wajib dimiliki dan dijadikan referensi oleh para pemangku kepentingan: dinas pemerintah; masyarakat pelaku usaha peristiwa, perguruan tinggi, dan SMK untuk memajukan dunia pariwisata Indonesia. Salam Pesona Indonesia. Dr. Anang Sutono, M.M.Par., C.H.E. - Staf Ahli Bidang Ekonomi dan Kawasan, Kementerian Pariwisata RI.

Kata Kunci
- Resep Masakan
- Kuliner Sunda
Tersedia di Perpustakaan Kampus:
- Yogyakarta
Silahkan Login untuk dapat Melakukan Peminjaman Online

Detail Informasi
Sinopsis Buku

Kode Buku	:	205773
Kode Klasifikasi	:	641.59598
Judul Buku	:	Khazanah kuliner keraton kesultanan cirebon : seri gastronomi tradisional sunda
Edisi	:	-
Penulis	:	Riadi Darwis
Penerbit	:	Selaksa Media
Bahasa	:	Indonesia
Tahun	:	2019
ISBN	:	978-602-5437-25-0
Tajuk Subjek	:	Resep Masakan,Kuliner Sunda
Deskripsi	:	xxxii, 554 hlm. ; 23 cm
Eksemplar	:	1
Stok	:	1
Petugas	:	Putri Ayu Citra Ardhian

Kejutan yang sangat luar biasa dari buku ini. Pertama, karya ini termasuk buku langka di bidang gastronomi etnik di Indonesia, khususnya Sunda di lingkungan Keraton Kesultanan Cirebon. Kedua, buku ini layak menjadi ajang diplomasi budaya kuliner Indonesia. Ketiga, kontennya sangat komprehensif membahas aspek makanan-minuman dalam bingkai budaya yang sangat kental dan ditunjang 11 naskah Sunda kuna. Keempat, buku ini wajib dimiliki dan dijadikan referensi oleh para pemangku kepentingan: dinas pemerintah; masyarakat pelaku usaha peristiwa, perguruan tinggi, dan SMK untuk memajukan dunia pariwisata Indonesia. Salam Pesona Indonesia.
Dr. Anang Sutono, M.M.Par., C.H.E. - Staf Ahli Bidang Ekonomi dan Kawasan, Kementerian Pariwisata RI.

Terkait Subjek Buku yang sama

TENTANG PERPUSTAKAAN

Perpustakaan Universitas Bina Sarana Informatika merupakan layanan yang diberikan kepada civitas akademik khususnya mahasiswa untuk memperoleh informasi seperti buku, majalah, jurnal, prosiding, dll.