Citarasa asia : dim sum

• Diah Surjani Ananto
• Demedia Pustaka
• 2012
• 979-082-123-9

Dim sum adalah salah satu seni kuliner Cina yang sudah dikenal di seluruh dunia... Selaras dengan migrasi bangsa Cina ke seluruh belahan dunia, maka kelezatan dim sum pun terbawa serta. Bahkan kini dim sum dapat dikatakan sebagai "ikon" dalam seni kuliner Asia. Saat ini meskipun dim sum telah banyak mendapat pengaruh budaya setempat, tetapi tetap pada "pakem"nya yaitu hidangan yang lezat dengan bentuk yang unik menarik dan dihidangkan pada saat-saat berbahagia bersama keluarga dan sahabat, hal ini tentu sesuai dengan arti harfiah dim sum yaitu "dekat di hati". Jika Anda berencana membuat dim sum sendiri, pastikan buku ini berada di tangan Anda sebab dalam buku ini dimuat aneka dimsum yang bercitarasa asin dan manis dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan tentu saja terjanmin kehalalannya.

• Resep Masakan
• Masakan Cina

• Yogyakarta