Online Public Access Catalog
Ditemukan 5 hasil di pencarian Buku
Petunjuk praktis : usaha katering
- Doddy Pamudji
- PT Gramedia Pustaka Utama
- 1999
- Edisi : -
- ISBN: 979-511-983-4
- Deskripsi : vii, 120 hlm. ; 24 cm
Kode Buku: 204813 | Klasifikasi: 647.95 | Eksemplar : 1
Tersedia di 1 perpustakaan | dilihat : 375 kali | dipinjam : 0 kali
Manajemen jasa boga
- Nurmasari Widyastuti dan Adriyan Pramono
- Graha Ilmu
- 2014
- Edisi : -
- ISBN: 978-979-602-246-8
- Deskripsi : x, 95 hlm. : ill. ; 23 cm
Kode Buku: 205826 | Klasifikasi: 641.3 | Eksemplar : 4
Tersedia di 2 perpustakaan | dilihat : 1601 kali | dipinjam : 0 kali
Sanitasi pangan dan HACCP
- Rusdin Rauf
- Graha Ilmu
- 2013
- Edisi : 1
- ISBN: 978-602-262-058-7
- Deskripsi : xii, 64 hlm. : ill. , ind. ; 23 cm
Kode Buku: 206340 | Klasifikasi: 363.1 | Eksemplar : 3
Tersedia di 2 perpustakaan | dilihat : 1189 kali | dipinjam : 0 kali
Pengendalian biaya departemen F and B di perhotelan
- Nyoman Suarsana
- Graha Ilmu
- 2007
- Edisi : 1
- ISBN: 978-979-756-208-3
- Deskripsi : xviii, 151 hlm. : ill. ; 23 cm
Kode Buku: 206465 | Klasifikasi: 647.94068 | Eksemplar : 3
Tersedia di 2 perpustakaan | dilihat : 576 kali | dipinjam : 1 kali
Panduan membuka dan mengelola wirausaha katering
- Sufi S.Y
- Kawan Pustaka
- 2008
- Edisi : -
- ISBN: 979-757-262-5
- Deskripsi : iv, 64 cm. : ill. ; 24 cm
Kode Buku: 207217 | Klasifikasi: 338.04092 | Eksemplar : 1
Tersedia di 1 perpustakaan | dilihat : 244 kali | dipinjam : 0 kali