Terkait Subjek Buku yang sama

• 

  The brand mindset

  • Knapp, Duane E
  • ANDI
  • 2002
  • 979-533-693-2

  ... Lihat Selengkapnya

• 

  Dasar-dasar food product : panduan untuk uji kompetensi

  • Bartono P.H. dan Ruffino E.M.
  • CV Andi Offset
  • 2006
  • 979-763-521-X

  Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar pengolahan makanan. Untuk dapat menguasainya, ... Lihat Selengkapnya

• 

  Food product management : di hotel dan restoran

  • Bartono PH dan Ruffino E.M.
  • CV Andi Offset
  • 2005
  • 979-763-075-7

  Manajemen Food Product sebagai ilmu terapan merupakan pengetahuan taktis yang harus dikuasai setiap Chef yang memiliki tanggung jawab sangat kompleks, seiring perubahan dan pergeseran nilai di dunia ... Lihat Selengkapnya

• 

  Analisis food product : studi food cost dan pedoman training

  • Bartono PH
  • CV Andi Offset
  • 2005
  • 979-731-588-6

  Para Manager, Supervisor, dan Senior Cook di hotel dan restoran harus memahami dan dapat melakukan Analisis Food Product agar dapat mengelola usaha dengan sebaik-baiknya. Buku ini membahas berbagai ... Lihat Selengkapnya

• 

  Produk-produk edan di masa depan

  • Benny S. Wijaya
  • Rahat Books
  • 2008
  • 979-1238-83-0

  Seperti Leonardo Da Vinci dan Fujiko F. Fujio ( Pencipta tkoh doraemon ), Benny S. Wijaya juga punya mimpi. Dan mimpinya kini ada di genggaman anda. ... Lihat Selengkapnya