Akuntansi manajemen untuk hotel dan restoran
- Wiyasa, IBM
- CV Andi Offset
- 2007
- 979-763-665-8
Sinopsis

Buku Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran mengkaji teknik-teknik akuntansi manajemen yang lazim diterapkan di industri perhotelan, seperti analisis kinerja keuangan, teknik-teknik forecasting, penyiapan anggaran operasional dan anggaran kas, pemantauan anggaran operasional, pengendalian harga pokok makanan dan minuman, perilaku biaya untuk pengambilan keputusan, cost volume profit analysis, manajemen menu, penentuan harga jual, dan metode alokasi biaya overhead. Penyajian informasi masa depan merupakan informasi strategis yang sangat dibutuhkan oleh manajemen terutama untuk pengambilan keputusan yang tepat di tengah persaingan bisnis yang ketat. Buku ini akan sangat bermanfaat bagi pihak-pihak yang berminat terhadap akuntansi manajemen terutama pada industri hotel dan restoran, seperti mahasiswa, praktisi dan manajer hotel.

Kata Kunci
- Manajemen Perhotelan
- Restoran
Tersedia di Perpustakaan Kampus:
- Kramat 98, Yogyakarta
Silahkan Login untuk dapat Melakukan Peminjaman Online

Detail Informasi
Sinopsis Buku

Kode Buku	:	206485
Kode Klasifikasi	:	647.94068
Judul Buku	:	Akuntansi manajemen untuk hotel dan restoran
Edisi	:	1
Penulis	:	Wiyasa, IBM
Penerbit	:	CV Andi Offset
Bahasa	:	Indonesia
Tahun	:	2007
ISBN	:	979-763-665-8
Tajuk Subjek	:	Manajemen Perhotelan,Restoran
Deskripsi	:	xi, 260 hlm. : ill. ; 23 cm
Eksemplar	:	14
Stok	:	14
Petugas	:	Anis Dewi Kurniawati, S.Hum

Buku Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran mengkaji teknik-teknik akuntansi manajemen yang lazim diterapkan di industri perhotelan, seperti analisis kinerja keuangan, teknik-teknik forecasting, penyiapan anggaran operasional dan anggaran kas, pemantauan anggaran operasional, pengendalian harga pokok makanan dan minuman, perilaku biaya untuk pengambilan keputusan, cost volume profit analysis, manajemen menu, penentuan harga jual, dan metode alokasi biaya overhead.
Penyajian informasi masa depan merupakan informasi strategis yang sangat dibutuhkan oleh manajemen terutama untuk pengambilan keputusan yang tepat di tengah persaingan bisnis yang ketat.
Buku ini akan sangat bermanfaat bagi pihak-pihak yang berminat terhadap akuntansi manajemen terutama pada industri hotel dan restoran, seperti mahasiswa, praktisi dan manajer hotel.

Terkait Subjek Buku yang sama

TENTANG PERPUSTAKAAN

Perpustakaan Universitas Bina Sarana Informatika merupakan layanan yang diberikan kepada civitas akademik khususnya mahasiswa untuk memperoleh informasi seperti buku, majalah, jurnal, prosiding, dll.