Online Public Access Catalog
Ditemukan 8 hasil di pencarian Tugas Akhir
-
Aplikasi Resep Masakan Sehari-hari Offline Berbasis Android
- Cut Tetuko
- 2020
Memasak adalah proses mengolah bahan makanan agar lebih layak dimakan. Dalam memasak kita membutuhkan resep masakan sebagai pedoman dalam melakukan kegiatan memasak yang lebih baik dan benar. Dengan berkembangnya teknologi dan informasi dalam kehidupan, kita dapat memperoleh berbagai informasi dengan mudah termasuk dalam memperoleh resep suatu masakan. Meski demikian masih banyak dari kita yang ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 358 kali
-
Pentingnya Mise En Place Untuk Kelancaran Operasional Hot Kitchen di Hotel Aveta Malioboro
- Astridirawaty
- 2022
ABSTRAK Astridirawaty (51190003) Pentingnya Mise En Place Untuk Kelancaran Operasional Hot Kitchen di Hotel Aveta Malioboro Efisiensi operasional di dapur dapat berjalan dengan baik karena pengaruh faktor penting yaitu persiapan. Persiapan memasak sangat penting untuk kelancaran operasional karena akan meminimalisir kesalahan dalam penyajian makanan yang mengakibatkan komplain. Segala ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 1052 kali
-
Strategi Pemasaran pada Cafetaria Kebab MM & MM Bubble Drink Perumnas Suradita Cisauk Tangerang.
- Muhammad Kemal Muzakki
- 2020
Strategi pemasaran menjadi suatu hal yang sangat penting dan berpengaruh terhadap suatu bisnis atau usaha. Dalam beberapa tahun ini indsutri bisnis dalam bidang kuliner mengalami peningkatan yang cukup baik. Hal ini banyak mendorong para wirausahawan untuk membuka atau menciptakan usaha baru atau mengembangkan usaha yang sudah ada, yang sekaligus menciptakan persaingan dengan wirausaahawan ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 293 kali
-
Perancangan Aplikasi Resep Masakan Indonesia Berbasis Android
- Gilang May Dwi R. A
- 2021
ABSTRAK Gilang May Dwi R. A (13171119), Perancangan Aplikasi Resep Masakan Indonesia. Pada zaman modern sekarang ini dengan tingkat mobilitas yang sangat tinggi dan perkembangan sistem informasi yang sangat pesat. Maka terciptalah teknologi dengan kemampuan setara komputer namun dengan dimensi yang lebih kecil yang biasa kita sebut Smartphone demi mendukung mobilisasi ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 606 kali
-
OPTIMALISASI FOOD PREPARATION UNTUK MEMINIMALISIR KETERLAMBATAN PENYAJIAN GUNA MENINGKATKAN KEPUASAN PELANGGAN DI RESTORAN WESTERN HOTEL WYNDHAM CASABLANCA JAKARTA
- RAFLI DEVANSYAH
- 2026
Industri perhotelan dan restoran merupakan bagian yang sangat mengutamakan kualitas pelayanan, terutama dalam hal kecepatan dan ketepatan penyajian makanan. Salah satu aspek penting dalam operasional kitchen adalah proses food preparation, yaitu tahap persiapan bahan dan perlengkapan sebelum proses memasak berlangsung. Efisiensi pada tahap ini sangat berpengaruh terhadap durasi penyajian menu, ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 11 kali