Terkait Subjek Buku yang sama

• 

  Tata boga industri

  • Bartono P.H. dan Ruffino E.M.
  • CV Andi Offset
  • 2010
  • 978-979-29-1640-9

  Ciri buku kuliner yang baik, selain mampu menjelaskan berbagai metode memasak, dan contoh hasil masakan, juga harus membahas berbagai kekeliruan dalam pelaksanaan suatu metode. Di dalam buku ini ... Lihat Selengkapnya

• 

  Manajemen jasa boga

  • Nurmasari Widyastuti dan Adriyan Pramono
  • Graha Ilmu
  • 2014
  • 978-979-602-246-8

  Makanan merupakan salah satu kebutuhan utama manusia sehingga penyediaannya merupakan hal yang mutlak dibutuhkan, baik di lingkungan keluarga, maupun di luar lingkungan keluarga. Dewasa ini dunia ... Lihat Selengkapnya

• 

  Operasional tata boga

  • Citra Unik Mayasari dan Emmita Devi Hari Putri
  • Graha Ilmu
  • 2020
  • 978-623-228-438-8

  ... Lihat Selengkapnya

• 

  Memulai dan menjalankan bisnis jasa boga

  • George Erdosh
  • Abdi tandur
  • 2006
  • 979-3047-26-7

  Dari Daun Thyme Sampai Waktu Pelaksanaan: Tahap Demi Tahap Perencanaan Bisnis Anda Menjalankan usaha jasa boga kecil dengan sukses tidak hanya membutuhkan semangat untuk memasak dan keahlian dalam ... Lihat Selengkapnya