-
F and B service management
- Raymond J. Goodman
- Erlangga
- 2002
- 979-688-312-0
- Yogyakarta
Silahkan Login untuk dapat Melakukan Peminjaman Online
| Kode Buku | : | 206438 |
| Kode Klasifikasi | : | 647.95 |
| Judul Buku | : | F and B service management |
| Edisi | : | 2 |
| Penulis | : | Raymond J. Goodman |
| Penerbit | : | Erlangga |
| Bahasa | : | Indonesia |
| Tahun | : | 2002 |
| ISBN | : | 979-688-312-0 |
| Tajuk Subjek | : | Food and Beverage,Restoran |
| Deskripsi | : | xviii, 328 hlm. : ill. , ind. ; 25 cm |
| Eksemplar | : | 1 |
| Stok | : | 1 |
| Petugas | : | Putri Ayu Citra Ardhian |
Terkait Subjek Buku yang sama
-
Food and beverage service operational : job preparation
- I Gede Agus Mertayasa
- CV Andi Offset
- 2012
- 978-979-29-3462-5
Pengetahuan yang berkaitan dengan food and beverage, room service, banquet, dan menu sangat diperlukan oleh orang-orang yang akan/sedang bekerja di hotel/restoran. Dengan pengetahuan dan keterampilan ... Lihat Selengkapnya
-
Manajemen food and beverage service hotel
- Soekresno
- PT Gramedia Pustaka Utama
- 2000
- 979-655-439-9
Buku ini merupakan buku lanjutan dari buku sebelumnya yang sudah terbit, yaitu Petunjuk Praktek Pramusaji Food & Beverage Service yang banyak diminati para praktisi dan akademisi bidang perhotelan di ... Lihat Selengkapnya
-