Ditemukan 9585 hasil di pencarian Tugas Akhir

• Studi Kasus: Peningkatan Kualitas Makanan di Banquet Kitchen Sheraton Grand Jakarta

  • MUHAMMAD FAHREZI
  • 2024

  Muhammad Fahrezi (51210006), Studi Kasus: Peningkatan Kualitas Makanan di Banquet Kitchen Sheraton Grand Jakarta Peningkatan kualitas maakanan sebagai salah satu cara untuk mendapatkan kepuasan tamu. Kualitas makanan memiliki unsur yaitu penampilan, tekstur, aroma, dan rasa. Sheraton Grand Jakarta adalah sebuah hotel bintang 5 yang terhubung langsung dengan pusat perbelanjaan Gandaria City Mall. ... Lihat Selengkapnya

  • Kualitas Makanan
  • Food and Beverage
  • Banquet Kitchen

  dilihat : 69 kali

---

• MENINGKATKAN CITRA DAN REPUTASI HOTEL MELALUI KINERJA LINEN ATTENDANT DI HOTEL BOROBUDUR JAKARTA

  • SILVIA OKTAVIYANTI
  • 2024

  Silvia Oktaviyanti (51210020), Meningkatkan Citra dan Reputasi Hotel Melalui Kinerja Linen attendant di Hotel Borobudur Jakarta.   Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi meningkatkan citra dan reputasi melalui kinerja linen attendant di suatu hotel. Pendekatan penelitian menggunakan deskriptif kualitatif untuk mendeskripsikan dan menganalisis persepsi tamu terhadap pelayanan ... Lihat Selengkapnya

  • Kinerja Linen Attendant
  • Persepsi Tamu
  • Citra dan Reputasi

  dilihat : 81 kali

---

• PENINGKATAN EFEKTIVITAS PELAYANAN BARANG MELALUI PERAN CONCIERGE DI MILLENNIUM HOTEL SIRIH JAKARTA

  • TIFIRA GENI FIRDAUS
  • 2025

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan meningkatkan efektivitas pelayanan penitipan barang melalui optimalisasi peran concierge di Milennium Hotel Sirih Jakarta. Latar belakang penelitan ini didasarkan pada pentingnya peran strategis concierge sebagai fleksibilitas pelayanan front office yang secara langsung memengaruhi kepuasan tau, khususnya dalam hal keamanan dan kenyamanan barang ... Lihat Selengkapnya

  • Concierge
  • Efektivitas Pelayanan
  • Penitipan Barang
  • Tanggung Jawab
  • Hotel

  dilihat : 46 kali

---

• ANALISIS KEPUASAN TAMU BERDASARKAN DIMENSI PELAYANAN FOOD AND BEVERAGE SERVICE DALAM ULASAN TRIPADVISOR (Studi Pada Millenium Hotel Sirih Jakarta)

  • ZAFIRA KANDIASTI PUTRI
  • 2025

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi kepuasan tamu terhadap pelayanan Food and beverage Service di Millennium Hotel Sirih Jakarta berdasarkan ulasan yang di publikasikan di TripAdvisor. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode analisis isi, yang di dukung oleh teori SERVQUAL, Expectancy-Disconfirmation, serta Electronic Word of Mouth (eWOM). Fokus ... Lihat Selengkapnya

  • Food and Beverage Service
  • Kepuasan Tamu
  • SERVQUAL
  • Disconfirmation
  • Electronic Word of Mouth (eWOM)

  dilihat : 41 kali

---

• INOVASI MENU VEGETARIAN SEBAGAI RESPON TERHADAP TREN MAKANAN SEHAT DI HOLIDAY INN MALAYSIA

  • Muhammad Sulton Fadillah Khoir
  • 2025

  Penelitian ini berjudul "Inovasi Menu Vegetarian sebagai Respons terhadap Tren Makanan Sehat di Holiday Inn Malaysia". Latar belakang penelitian didasarkan pada meningkatnya kesadaran masyarakat global, termasuk di Malaysia, terhadap pola konsumsi sehat, etis, dan berkelanjutan. Keberagaman etnis dan agama di Malaysia, terutama komunitas Hindu dan Buddha, turut mempengaruhi pilihan pola makan ... Lihat Selengkapnya

  • Tren Makanan Sehat
  • Inovasi Produk
  • Sustainable

  dilihat : 42 kali

---