Online Public Access Catalog
Ditemukan 106 hasil di pencarian Tugas Akhir
-
Pentingnya Mise En Place Untuk Kelancaran Operasional Hot Kitchen di Hotel Aveta Malioboro
- Astridirawaty
- 2022
ABSTRAK Astridirawaty (51190003) Pentingnya Mise En Place Untuk Kelancaran Operasional Hot Kitchen di Hotel Aveta Malioboro Efisiensi operasional di dapur dapat berjalan dengan baik karena pengaruh faktor penting yaitu persiapan. Persiapan memasak sangat penting untuk kelancaran operasional karena akan meminimalisir kesalahan dalam penyajian makanan yang mengakibatkan komplain. Segala ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 1073 kali
-
Peranan Public Area Dalam Hal Menangani Pembersihan Di Aveta Hotel Malioboro
- Viedo Nova Indra Pramudya
- 2022
ABSTRAK Viedo Nova Indra Pramudya (51190031) Peranan Public Area Dalam Hal Menangani Pembersihan Di Aveta Hotel Malioboro Public area merupakan bagian dari housekeeping departemen, yaitu salah satu seksi yang memegang peran penting dalam menjaga area umum hotel mulai dari kerapian, kebersihan, kelengkapan dan kenyamanan. Seorang public area perlu melaksanakan peranannya dengan baik demi ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 209 kali
-
Telephone Operator Sebagai Pusat Komunikasi Dalam Menunjang Kelancaran Operasional Di The Alana Hotel Malioboro
- Anggi Agustina Adityan
- 2023
ABSTRAK Anggi Agustina Adityan (51200020), Telephone Operator Sebagai Pusat Komunikasi Dalam Menunjang Kelancaran Operasional Di The Alana Hotel Malioboro Seluruh department yang ada dihotel memiliki peran dan tanggung jawab sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) masing-masing. Salah satunya adalah telephone operator yang merupakan salah satu bagain penting dari front office ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 302 kali
-
Kontribusi Trainee Terhadap Efektivitas Teamwork di Kitchen Hotel Gallery Prawirotaman Yogyakarta
- MAYA DEWI PRATIWI
- 2025
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kontribusi trainee terhadap efektivitas teamwork di Departemen Kitchen Hotel Gallery Prawirotaman Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi partisipatif, wawancara semi terstruktur, dan dokumentasi selama enam bulan praktik kerja lapangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 34 kali
-
EVALUASI PENERAPAN STANDARD GROOMING DAN ATTITUDE PADA BAGIAN FRONT OFFICE HOTEL NOBLE RESORT MELAKA
- AZAHRHA BRILIAN PERMATABIRU
- 2026
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan standar grooming dan attitude, mengidentifikasi faktor pendukung dan penghambat, serta mengetahui dampaknya terhadap citra pelayanan Front Office di Noble Resort Hotel Melaka. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka. ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 18 kali