Ditemukan 1841 hasil di pencarian Tugas Akhir

• ANALISIS KEPUASAN TAMU BERDASARKAN DIMENSI PELAYANAN FOOD AND BEVERAGE SERVICE DALAM ULASAN TRIPADVISOR (Studi Pada Millenium Hotel Sirih Jakarta)

  • ZAFIRA KANDIASTI PUTRI
  • 2025

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi kepuasan tamu terhadap pelayanan Food and beverage Service di Millennium Hotel Sirih Jakarta berdasarkan ulasan yang di publikasikan di TripAdvisor. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode analisis isi, yang di dukung oleh teori SERVQUAL, Expectancy-Disconfirmation, serta Electronic Word of Mouth (eWOM). Fokus ... Lihat Selengkapnya

  • Food and Beverage Service
  • Kepuasan Tamu
  • SERVQUAL
  • Disconfirmation
  • Electronic Word of Mouth (eWOM)

  dilihat : 41 kali

---

• Strategi Ekspansi Segment Market Untuk Meningkatkan Efektivitas Pemasaran di Hotel Aston Simatupang

  • TASYALI SEKAR DIO
  • 2024

  Dalam meningkatkan revenue hotel, sebuah strategi marketing harus digunakan oleh setiap hotel. Strategi dalam penelitian ini menjelaskan beberapa komponen yang digunakan untuk perluasan segmentasi pasar, sehingga dapat berpengaruh pada peningkatan volume penjualan dan pendapatan. Strategi marketing yang efektif akan menjadi kunci keberhasilan dalam meningkatkan dan memperluas pangsa pasar. ... Lihat Selengkapnya

  • Strategi Pemasaran
  • Segmentasi Pasar
  • Sales dan Marketing

  dilihat : 67 kali

---

• UPAYA PENGURANGAN FOOD WASTE MELALUI PEMANFAATAN SISA CROISSANT MENJADI DESSERT DI SHANGRI-LA JAKARTA

  • Dania Rahmadini
  • 2025

  ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji strategi pengelolaan limbah makanan di sektor perhotelan melalui inovasi pemanfaatan sisa croissant menjadi produk dessert sebagai upaya pengurangan food waste di Hotel Shangri-La Jakarta. Latar belakang penelitian ini didasari oleh tingginya volume limbah makanan, khususnya pada produk pastry seperti croissant yang sering tersisa pada layanan ... Lihat Selengkapnya

  • 3R
  • Product Innovation
  • Sustainable.

  dilihat : 36 kali

---

• ANALISIS RISIKO EVENT TERHADAP EFEKTIVITAS PENGURANGAN RISIKO OPERASIONAL BANQUET HOTEL THE RITZ-CARLTON JAKARTA MEGA KUNINGAN

  • Grivanna Mawardah
  • 2025

    Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risiko operasional serta mengevaluasi efektivitas strategi manajemen risiko yang diterapkan dalam kegiatan operasional Departemen Banquet Hotel The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan. Latar belakang penelitian ini adalah tingginya kompleksitas pekerjaan dalam penyelenggaraan event yang melibatkan berbagai divisi, sumber daya manusia ... Lihat Selengkapnya

  • Risk
  • Risk Management
  • Effectiviness

  dilihat : 86 kali

---

• INOVASI MENU VEGETARIAN SEBAGAI RESPON TERHADAP TREN MAKANAN SEHAT DI HOLIDAY INN MALAYSIA

  • Muhammad Sulton Fadillah Khoir
  • 2025

  Penelitian ini berjudul "Inovasi Menu Vegetarian sebagai Respons terhadap Tren Makanan Sehat di Holiday Inn Malaysia". Latar belakang penelitian didasarkan pada meningkatnya kesadaran masyarakat global, termasuk di Malaysia, terhadap pola konsumsi sehat, etis, dan berkelanjutan. Keberagaman etnis dan agama di Malaysia, terutama komunitas Hindu dan Buddha, turut mempengaruhi pilihan pola makan ... Lihat Selengkapnya

  • Tren Makanan Sehat
  • Inovasi Produk
  • Sustainable

  dilihat : 41 kali

---