ANALISIS RISIKO EVENT TERHADAP EFEKTIVITAS PENGURANGAN RISIKO OPERASIONAL BANQUET HOTEL THE RITZ-CARLTON JAKARTA MEGA KUNINGAN

• Grivanna Mawardah
• 2025

---

1.  

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risiko operasional serta mengevaluasi efektivitas strategi manajemen risiko yang diterapkan dalam kegiatan operasional Departemen Banquet Hotel The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan. Latar belakang penelitian ini adalah tingginya kompleksitas pekerjaan dalam penyelenggaraan event yang melibatkan berbagai divisi, sumber daya manusia dengan latar belakang pengalaman berbeda, serta tuntutan standar layanan kompleksitas. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi langsung, wawancara semi-terstruktur, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa risiko operasional yang sering terjadi antara lain disebabkan oleh kurangnya pelatihan pada staf part-time dan trainee, miskomunikasi antar tim kerja, serta ketidaksesuaian pelaksanaan prosedur operasional standar (SOP). Strategi yang telah diterapkan untuk mengelola risiko meliputi pelatihan berkala, evaluasi SOP, pemeliharaan alat, serta peningkatan komunikasi internal. Evaluasi terhadap efektivitas strategi ini menunjukkan bahwa sebagian besar risiko dapat diminimalisir, namun masih ditemukan beberapa kendala pada pelaksanaan pengawasan dan tindak lanjut pasca evaluasi. Oleh karena itu, diperlukan peningkatan sistem monitoring serta budaya kerja yang mendukung penerapan manajemen risiko secara berkelanjutan guna meningkatkan efektivitas operasional di masa mendatang.

Kata Kunci: Risiko, Manajemen risiko, Efektivitas

• Risk
• Risk Management
• Effectiviness

https://repository.bsi.ac.id/repo/67219/ANALISIS-RISIKO-EVENT-TERHADAP-EFEKTIVITAS-PENGURANGAN-RISIKO-OPERASIONAL-BANQUET-HOTEL-THE-RITZ-CARLTON-JAKARTA-MEGA-KUNINGAN
File full-text dikunci.