Ditemukan 11432 hasil di pencarian Tugas Akhir

• Studi Kasus: Peningkatan Kualitas Makanan di Banquet Kitchen Sheraton Grand Jakarta

  • MUHAMMAD FAHREZI
  • 2024

  Muhammad Fahrezi (51210006), Studi Kasus: Peningkatan Kualitas Makanan di Banquet Kitchen Sheraton Grand Jakarta Peningkatan kualitas maakanan sebagai salah satu cara untuk mendapatkan kepuasan tamu. Kualitas makanan memiliki unsur yaitu penampilan, tekstur, aroma, dan rasa. Sheraton Grand Jakarta adalah sebuah hotel bintang 5 yang terhubung langsung dengan pusat perbelanjaan Gandaria City Mall. ... Lihat Selengkapnya

  • Kualitas Makanan
  • Food and Beverage
  • Banquet Kitchen

  dilihat : 69 kali

---

• Peningkatan Kualitas Pelayanan Public Area Section Dalam Meminimalisir Keluhan Tamu Di Sheraton Grand Jakarta

  • EKY DWI CAHYADI
  • 2024

  ABSTRAK Eky (51210008), Peningkatan Kualitas Pelayanan Public Area Section Dalam Meminimalisir Keluhan Tamu di Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Penelitian ini membahas tentang bagaimana standar pelayanan di section public area, tantangan yang sering dihadapi dalam memberikan pelayanan, serta bagaimana caranya untuk meningkatkan kualitas pelayanan pada section public area di Sheraton Grand ... Lihat Selengkapnya

  • Housekeeping Department
  • Kualitas Pelayanan
  • Public Area

  dilihat : 49 kali

---

• Optimalisasi Penanganan Keluhan Oleh Room Attendant Dalam Memenuhi Ekspektasi Tamu Hotel Borobudur Jakarta

  • MARIA IVELIN NEHE
  • 2024

  Maria Ivelin Nehe (51210014), Optimalisasi Penanganan Keluhan Oleh Room Attendant Dalam Memenuhi Ekspektasi Tamu Hotel Borobudur Jakarta Adanya keluhan tamu di Hotel Borobudur Jakarta disebabkan karena bebrbagai hal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi yang digunakan oleh room attendant dalam mengatasi keluhan tamu dan memenuhi ekspektasi tamu. Penelitian ini menggunakan ... Lihat Selengkapnya

  • Ekspektasi Tamu
  • Keluhan Tamu
  • Penanganan Keluhan

  dilihat : 74 kali

---

• EFEKTIFITAS TEPUNG RAP SEBAGAI TEPUNG MULTIFUNGSI DI THE HERMITAGE PORTOFOLIO HOTEL JAKARTA

  • NOOR FAATHIMAH RAHMADHANI
  • 2024

  Noor Faathimah Rahmadhani (51210041), Efektifitas Tepung RAP Sebagai Tepung Multifungsi Di The Hermitage Portofolio Hotel Jakarta Dunia pastry akan terus berkembang, sehingga banyaknya persaingan dalam menjual produk pastry. Maka diperlukannya ide inovasi produk baru, dalam pembuatan inovasi produk akan membutuhkan banyaknya bahan baku. Permintaan bahan baku yang berlebih akan menambah biaya ... Lihat Selengkapnya

  • Tepung RAP
  • Modifikasi produk
  • Kualitas dan konsistensi
  • TQM
  • food cost

  dilihat : 67 kali

---

• PENINGKATAN EFEKTIVITAS PELAYANAN BARANG MELALUI PERAN CONCIERGE DI MILLENNIUM HOTEL SIRIH JAKARTA

  • TIFIRA GENI FIRDAUS
  • 2025

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan meningkatkan efektivitas pelayanan penitipan barang melalui optimalisasi peran concierge di Milennium Hotel Sirih Jakarta. Latar belakang penelitan ini didasarkan pada pentingnya peran strategis concierge sebagai fleksibilitas pelayanan front office yang secara langsung memengaruhi kepuasan tau, khususnya dalam hal keamanan dan kenyamanan barang ... Lihat Selengkapnya

  • Concierge
  • Efektivitas Pelayanan
  • Penitipan Barang
  • Tanggung Jawab
  • Hotel

  dilihat : 46 kali

---