Ditemukan 11429 hasil di pencarian Tugas Akhir

• EFEKTIFITAS TEPUNG RAP SEBAGAI TEPUNG MULTIFUNGSI DI THE HERMITAGE PORTOFOLIO HOTEL JAKARTA

  • NOOR FAATHIMAH RAHMADHANI
  • 2024

  Noor Faathimah Rahmadhani (51210041), Efektifitas Tepung RAP Sebagai Tepung Multifungsi Di The Hermitage Portofolio Hotel Jakarta Dunia pastry akan terus berkembang, sehingga banyaknya persaingan dalam menjual produk pastry. Maka diperlukannya ide inovasi produk baru, dalam pembuatan inovasi produk akan membutuhkan banyaknya bahan baku. Permintaan bahan baku yang berlebih akan menambah biaya ... Lihat Selengkapnya

  • Tepung RAP
  • Modifikasi produk
  • Kualitas dan konsistensi
  • TQM
  • food cost

  dilihat : 67 kali

---

• PENINGKATAN EFEKTIVITAS PELAYANAN BARANG MELALUI PERAN CONCIERGE DI MILLENNIUM HOTEL SIRIH JAKARTA

  • TIFIRA GENI FIRDAUS
  • 2025

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan meningkatkan efektivitas pelayanan penitipan barang melalui optimalisasi peran concierge di Milennium Hotel Sirih Jakarta. Latar belakang penelitan ini didasarkan pada pentingnya peran strategis concierge sebagai fleksibilitas pelayanan front office yang secara langsung memengaruhi kepuasan tau, khususnya dalam hal keamanan dan kenyamanan barang ... Lihat Selengkapnya

  • Concierge
  • Efektivitas Pelayanan
  • Penitipan Barang
  • Tanggung Jawab
  • Hotel

  dilihat : 46 kali

---

• IMPLEMENTASI KETERAMPILAN BERBAHASA ASING GUEST RELATION DALAM MENINGKATKAN LOYALITAS TAMU MANCANEGARA DI HOTEL BOROBUDUR JAKARTA

  • ATIKAH WULAN SARI
  • 2025

  Pertumbuhan sektor pariwisata Indonesia yang ditandai dengan peningkatan signifikan jumlah kunjungan wisatawan mancanegara memberikan dorongan besar terhadap industri perhotelan, termasuk kebutuhan akan layanan yang unggul dan komunikatif. Hotel sebagai fasilitas utama akomodasi, menghadapi tantangan dalam menghadirkan pelayanan yang responsif terhadap tamu asing dengan latar belakang budaya dan ... Lihat Selengkapnya

  • Guest Relation Officer
  • keterampilan berbahasa asing
  • loyalitas tamu
  • komunikasi antarbudaya.

  dilihat : 50 kali

---

• ANALISIS KEPUASAN TAMU BERDASARKAN DIMENSI PELAYANAN FOOD AND BEVERAGE SERVICE DALAM ULASAN TRIPADVISOR (Studi Pada Millenium Hotel Sirih Jakarta)

  • ZAFIRA KANDIASTI PUTRI
  • 2025

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi kepuasan tamu terhadap pelayanan Food and beverage Service di Millennium Hotel Sirih Jakarta berdasarkan ulasan yang di publikasikan di TripAdvisor. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode analisis isi, yang di dukung oleh teori SERVQUAL, Expectancy-Disconfirmation, serta Electronic Word of Mouth (eWOM). Fokus ... Lihat Selengkapnya

  • Food and Beverage Service
  • Kepuasan Tamu
  • SERVQUAL
  • Disconfirmation
  • Electronic Word of Mouth (eWOM)

  dilihat : 40 kali

---

• STUDI MENU ALACARTE DENGAN METODE MENU ENGINEERING DI HOTEL SHERATON GRAND JAKARTA

  • FERNANDO FILIPUS
  • 2024

  ABSTRAK Fernando Filipus (51220072), Studi Menu Alacarte Dengan Metode Menu Engineering di Hotel Sheraton Grand Jakarta Menu yang memiliki tingkat popularitas dan profitabilitas merupakan menu yang baik bagi pihak manajemen. Untuk menentukan menu yang memiliki tingakat popularitas dan profitabilitas yang tinggi dapat menggunakan metode menu engineering. Menu engineering adalah serangkaian ... Lihat Selengkapnya

  • Menu Engineering
  • Menu
  • Restoran

  dilihat : 86 kali

---