Online Public Access Catalog
Ditemukan 8528 hasil di pencarian Tugas Akhir
-
ANALISIS RISIKO EVENT TERHADAP EFEKTIVITAS PENGURANGAN RISIKO OPERASIONAL BANQUET HOTEL THE RITZ-CARLTON JAKARTA MEGA KUNINGAN
- Grivanna Mawardah
- 2025
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risiko operasional serta mengevaluasi efektivitas strategi manajemen risiko yang diterapkan dalam kegiatan operasional Departemen Banquet Hotel The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan. Latar belakang penelitian ini adalah tingginya kompleksitas pekerjaan dalam penyelenggaraan event yang melibatkan berbagai divisi, sumber daya manusia ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 86 kali
-
PENINGKATAN PELAYANAN DALAM MENINGKATKAN CITRA HOTEL DI EXECUTIVE LOUNGE HOLIDAY INN MELAKA
- Syahril Hidayat
- 2025
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi peningkatan kualitas pelayanan yang diterapkan di Executive Lounge Hotel Holiday Inn Melaka dan pengaruhnya terhadap pembentukan citra hotel. Dalam industri perhotelan, citra hotel merupakan aset penting yang dibangun melalui pengalaman langsung tamu. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik observasi partisipatif, ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 27 kali
-
INOVASI PENGOLAHAN ADONAN PANCAKE SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN DAYA SAING BAKERY DI HOTEL PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK
- Izzatus Saadah
- 2025
Pertumbuhan industri pariwisata dan meningkatnya jumlah wisatawan mendorong persaingan ketat di sektor perhotelan, khususnya dalam layanan makanan dan minuman (Food and Beverage). Hotel dituntut tidak hanya menyediakan akomodasi nyaman, tetapi juga sajian kuliner inovatif. Penelitian ini bertujuan mengembangkan inovasi produk pancake di Bakery Hotel Pullman Jakarta Central Park melalui pengolahan ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 27 kali