Ditemukan 57 hasil di pencarian Tugas Akhir

• Penguatan pengetahuan produk dalam meningkatkan kualitas pelayanan di Loko Coffee Shop Malioboro

  • Amalia Fidienutami
  • 2020

  Loko Coffee Shop Malioboro merupakan salah satu coffee shop yang menggunakan metode pesan langsung membayar pada sistem pelayanannya. Para staff Loko Coffee Shop Malioboro di tuntut untuk menguasai pengetahuan produk yang di jual oleh coffee shop ini. Pengetahuan produk harus dikuasai karena kemampuan ini merupakan komponen pokok yang digunakan oleh staff sebagai sarana mempresentasikan produk ... Lihat Selengkapnya

  • coffee shop
  • Kualitas pelayanan
  • Pengetahuan Produk
  • perilaku konsumen

  dilihat : 304 kali

---

• Upaya meningkatkan variasi menu pastry pada breakfast di The Westlake Resort Yogyakarta

  • Fili Susiana
  • 2020

  Pastry section merupakan bagian dari food and beverage product department. Pastry section bertugas menangani pengolahan dan penyajian makanan khususnya mengolah dan menyajikan berbagai jenis kue dan hidangan penutup (dessert). Selain itu, pastry section juga bertugas untuk menyiapkan breakfast, lunch, dinner sampai coffee break. Permasalahan yang peneliti dapatkan yaitu keluhan tamu tentang ... Lihat Selengkapnya

  • Breakfast
  • Variasi Menu
  • Pastry

  dilihat : 621 kali

---

• Upaya meningkatkan kualitas pelayanan buffet breakfast di The Westlake Resorrt Yogyakarta

  • Widya Septarita
  • 2020

  Buffet breakfast merupakan salah satu bagian yang terpenting di departement food and beverage karena buffet breakfast merupakan pelayanan pada tamu secara langsung dengan tujuan guna mendapatkan kepuasan pelayanan pada tamu. Metode penelitian yang digunakan adalah metode diskriptif kualitatif, dan teknik pengambilan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dokumentasi dan studi pustaka. ... Lihat Selengkapnya

  • Kitchen
  • Food and Beverage
  • Buffet
  • Pelayanan

  dilihat : 1198 kali

---

• Pelayanan live cooking di The Westlake Resort Yogyakarta

  • Anggi Nurlita Wulandari
  • 2020

  Pelayanan live cooking merupakan salah satu keunggulan pada bagian food and beverage product. Selain pelayanan yang maksimal, grooming juga termasuk syarat utama bagi seorang cook dalam melakukan pelayanan live cooking. The Westlake Resort adalah hotel yang menawarkan konsep alam dan danau. Selain menawarkan konsep tersebut, The Westlake Resort juga merawarkan pelayanan live cooking yang ... Lihat Selengkapnya

  • Food and Beverage Product
  • Personal Grooming
  • Pelayanan Live Cooking.

  dilihat : 344 kali

---

• Keunikan pelayanan concierge section menggunakan shuttle car di The Westlake Resort Yogyakarta

  • Isnanto Pramudya Wardhana
  • 2020

  Kualitas pelayanan sebuah hotel ditentukan dari harapan yang didapatkan oleh tamu. Selain pelayanan yang maksimal, keunikan yang ditawarkan dalam memberikan pelayanan juga akan membuat tamu merasa puas. The Westlake Resort Yogyakarta adalah sebuah resort hotel yang menawarkan konsep unik dengan pemandangan alam dan ketenangan. Sebuah keunikan pelayanan ditawarkan oleh concierge section berupa ... Lihat Selengkapnya

  • Concierge Section
  • Shuttle Car
  • Pelayanan

  dilihat : 444 kali

---