Ditemukan 320 hasil di pencarian Tugas Akhir

• EFEKTIFITAS TEPUNG RAP SEBAGAI TEPUNG MULTIFUNGSI DI THE HERMITAGE PORTOFOLIO HOTEL JAKARTA

  • NOOR FAATHIMAH RAHMADHANI
  • 2024

  Noor Faathimah Rahmadhani (51210041), Efektifitas Tepung RAP Sebagai Tepung Multifungsi Di The Hermitage Portofolio Hotel Jakarta Dunia pastry akan terus berkembang, sehingga banyaknya persaingan dalam menjual produk pastry. Maka diperlukannya ide inovasi produk baru, dalam pembuatan inovasi produk akan membutuhkan banyaknya bahan baku. Permintaan bahan baku yang berlebih akan menambah biaya ... Lihat Selengkapnya

  • Tepung RAP
  • Modifikasi produk
  • Kualitas dan konsistensi
  • TQM
  • food cost

  dilihat : 68 kali

---

• PENINGKATAN EFEKTIVITAS PELAYANAN BARANG MELALUI PERAN CONCIERGE DI MILLENNIUM HOTEL SIRIH JAKARTA

  • TIFIRA GENI FIRDAUS
  • 2025

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan meningkatkan efektivitas pelayanan penitipan barang melalui optimalisasi peran concierge di Milennium Hotel Sirih Jakarta. Latar belakang penelitan ini didasarkan pada pentingnya peran strategis concierge sebagai fleksibilitas pelayanan front office yang secara langsung memengaruhi kepuasan tau, khususnya dalam hal keamanan dan kenyamanan barang ... Lihat Selengkapnya

  • Concierge
  • Efektivitas Pelayanan
  • Penitipan Barang
  • Tanggung Jawab
  • Hotel

  dilihat : 46 kali

---

• ANALISIS KEPUASAN TAMU BERDASARKAN DIMENSI PELAYANAN FOOD AND BEVERAGE SERVICE DALAM ULASAN TRIPADVISOR (Studi Pada Millenium Hotel Sirih Jakarta)

  • ZAFIRA KANDIASTI PUTRI
  • 2025

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi kepuasan tamu terhadap pelayanan Food and beverage Service di Millennium Hotel Sirih Jakarta berdasarkan ulasan yang di publikasikan di TripAdvisor. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode analisis isi, yang di dukung oleh teori SERVQUAL, Expectancy-Disconfirmation, serta Electronic Word of Mouth (eWOM). Fokus ... Lihat Selengkapnya

  • Food and Beverage Service
  • Kepuasan Tamu
  • SERVQUAL
  • Disconfirmation
  • Electronic Word of Mouth (eWOM)

  dilihat : 41 kali

---

• Prosedur Administrasi Pembelian Bahan Baku Pada RM Mang Kabayan Cabang Bintaro Di PT Sumber Pangan Lestari Depok

  • Wigati Setyawan
  • 2019

  RM Mang Kabayan adalah brand dari PT Sumber Pangan Lestari, sebuah restoran sunda yang bergerak dibidang franchise. Dalam kegiatannya restoran ini mengolah bahan baku mentah hinga bahan jadi berupa makanan dan minuman untuk dijual. Fokus utama RM Mang Kabayan adalan penjualan dibidang franchise, yang mempunyai cita rasa yang khas. Metode pengumpulan data dalam penulisan Tugas Akhir adalah metode ... Lihat Selengkapnya

  • Sistem Pembelian Bahan Baku

  dilihat : 388 kali

---

• Peranan Manajemen Logistik Pada Unit Kitchen Pt. Boga Group Paradise Dynasty

  • MUHAMAD ROFI TARWIYAH
  • 2024

  Penerapan Manajemen Logistik penting untuk di terapkan pada perusahaan makanan dan minuman dengan penerapan yang baik akan mengurangi terjadinya hal-hal yang tidak di inginkan, Manajemen Logistik merupakan aktivitas perusahaan yang berkaitan dengan lokasi, fasilitas, transportasi, inventarisasi, komunikasi, pengurusan, dan penyimpanan. pendeknya logistik dapat didefinisikan sebagai proses ... Lihat Selengkapnya

  dilihat : 49 kali

---