Ditemukan 2541 hasil di pencarian Tugas Akhir

• Perancangan Sistem Penghitungan Food and Beverage Cost pada Hotel dan Restoran

  • Wisnu Jatisrana Syah
  • 2019

  Bukan hal yang mudah untuk memulai suatu bisnis, ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan, terlebih dengan persaingan di dunia usaha yang semakin ketat dan harga barang serta bahan baku yang tidak stabil bahkan cenderung mengalami peningkatan. Umumnya sebagian orang tidak memperhitungkan soal biaya yang dikeluarkan, yang terpenting adalah mereka memiliki uang sebagai modal untuk membuka usaha ... Lihat Selengkapnya

  • Sistem Informasi

  dilihat : 260 kali

---

• Sistem Informasi Pemesanan Menu The Gade Coffee And Gold Berbasis Web

  • M Geri Al Malik
  • 2021

  Coffee shop yang sering juga disebut coffee house, coffee, atau cafe, merupakan istilah yang digunakan untuk tempat yang melayani pesanan kopi atau minuman hangat lainnya. Kafe memiliki karakteristik seperti bar atau restoran, tapi berbeda dengan kafetaria. Banyak kafe yang tidak hanya menyediakan kopi, tetapi juga teh bersama dengan makanan ringan, namun ada juga kafe dan resto yang merupakan ... Lihat Selengkapnya

  • Berbasis Web

  dilihat : 236 kali

---

• Pelayanan live cooking di The Westlake Resort Yogyakarta

  • Anggi Nurlita Wulandari
  • 2020

  Pelayanan live cooking merupakan salah satu keunggulan pada bagian food and beverage product. Selain pelayanan yang maksimal, grooming juga termasuk syarat utama bagi seorang cook dalam melakukan pelayanan live cooking. The Westlake Resort adalah hotel yang menawarkan konsep alam dan danau. Selain menawarkan konsep tersebut, The Westlake Resort juga merawarkan pelayanan live cooking yang ... Lihat Selengkapnya

  • Food and Beverage Product
  • Personal Grooming
  • Pelayanan Live Cooking.

  dilihat : 352 kali

---

• Strategi Penanganan Bahan Makanan Yang Melimpah Pada Saat Pandemi Covid-19 di Phoenix Hotel Yogyakarta

  • Zain Alvin Ardian
  • 2021

  Pandemi Covid-19 telah mempengaruhi semua ekosistem kehidupan dan ekonomi, mulai dari kesehatan dan keselamatan manusia yang terancam sampai ke sektor usaha dan ekonomi. Khususnya untuk sektor usaha di bidang pelayanan seperti hotel sangat merasakan dampak yang buruk dikarenakan wisatawan yang berkurang baik lokal maupun internasional yang menyebabkan penjualan dan pendapatan hotel defisit. ... Lihat Selengkapnya

  • Pandemi Covid-19
  • Pengadaan Barang
  • Persediaan Bahan Baku
  • Hotel

  dilihat : 234 kali

---

• Prosedur Penyimpanan Bahan Makanan Terhadap Kualitas Makanan Di Hotel Dafam Fortuna Malioboro Yogyakarta

  • Elvita Inggun Yogi Perdani
  • 2021

  Hotel Dafam Fortuna Malioboro Yogyakarta merupakan salah satu hotel bintang tiga di Yogyakarta. Tidak hanya menjual kamar, salah satu yang dijual lainnya adalah makanan. Dengan begitu, pastinya pihak hotel harus pintar dalam  menyimpan bahan makanan agar tidak menurunnya kualitas makanan yang dihasilkan. Prosedur penyimpanan bahan makanan berperan penting dalam meningkatkan kualitas makanan. ... Lihat Selengkapnya

  • Prosedur
  • Quality Service

  dilihat : 603 kali

---