Ditemukan 1849 hasil di pencarian Tugas Akhir

• EFEKTIFITAS TEPUNG RAP SEBAGAI TEPUNG MULTIFUNGSI DI THE HERMITAGE PORTOFOLIO HOTEL JAKARTA

  • NOOR FAATHIMAH RAHMADHANI
  • 2024

  Noor Faathimah Rahmadhani (51210041), Efektifitas Tepung RAP Sebagai Tepung Multifungsi Di The Hermitage Portofolio Hotel Jakarta Dunia pastry akan terus berkembang, sehingga banyaknya persaingan dalam menjual produk pastry. Maka diperlukannya ide inovasi produk baru, dalam pembuatan inovasi produk akan membutuhkan banyaknya bahan baku. Permintaan bahan baku yang berlebih akan menambah biaya ... Lihat Selengkapnya

  • Tepung RAP
  • Modifikasi produk
  • Kualitas dan konsistensi
  • TQM
  • food cost

  dilihat : 76 kali

---

• STRATEGI PENGURANGAN FOOD WASTE MELALUI SISTEM FIFO DI HOTEL PULLMAN CENTRAL PARK JAKARTA

  • KINTAN AYU LESTARI
  • 2025

  ABSTRAK Kintan Ayu Lestari (51220022), “Strategi Pengurangan Food Waste Melalui Sistem FIFO di Hotel Pullman Jakarta Central Park” Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan sistem FIFO (First In First Out) dalam menjaga kualitas produk makanan dan upaya mengurangi food waste di Hotel Pullman Jakarta Central Park. Sistem FIFO merupakan metode pengelolaan persediaan yang ... Lihat Selengkapnya

  • FIFO
  • kualitas produk makanan
  • food waste
  • dapur hotel
  • pengelolaan bahan baku.

  dilihat : 69 kali

---

• PENINGKATAN EFEKTIVITAS PELAYANAN BARANG MELALUI PERAN CONCIERGE DI MILLENNIUM HOTEL SIRIH JAKARTA

  • TIFIRA GENI FIRDAUS
  • 2025

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan meningkatkan efektivitas pelayanan penitipan barang melalui optimalisasi peran concierge di Milennium Hotel Sirih Jakarta. Latar belakang penelitan ini didasarkan pada pentingnya peran strategis concierge sebagai fleksibilitas pelayanan front office yang secara langsung memengaruhi kepuasan tau, khususnya dalam hal keamanan dan kenyamanan barang ... Lihat Selengkapnya

  • Concierge
  • Efektivitas Pelayanan
  • Penitipan Barang
  • Tanggung Jawab
  • Hotel

  dilihat : 56 kali

---

• ANALISIS KEPUASAN TAMU BERDASARKAN DIMENSI PELAYANAN FOOD AND BEVERAGE SERVICE DALAM ULASAN TRIPADVISOR (Studi Pada Millenium Hotel Sirih Jakarta)

  • ZAFIRA KANDIASTI PUTRI
  • 2025

  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi kepuasan tamu terhadap pelayanan Food and beverage Service di Millennium Hotel Sirih Jakarta berdasarkan ulasan yang di publikasikan di TripAdvisor. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode analisis isi, yang di dukung oleh teori SERVQUAL, Expectancy-Disconfirmation, serta Electronic Word of Mouth (eWOM). Fokus ... Lihat Selengkapnya

  • Food and Beverage Service
  • Kepuasan Tamu
  • SERVQUAL
  • Disconfirmation
  • Electronic Word of Mouth (eWOM)

  dilihat : 49 kali

---

• Strategi Ekspansi Segment Market Untuk Meningkatkan Efektivitas Pemasaran di Hotel Aston Simatupang

  • TASYALI SEKAR DIO
  • 2024

  Dalam meningkatkan revenue hotel, sebuah strategi marketing harus digunakan oleh setiap hotel. Strategi dalam penelitian ini menjelaskan beberapa komponen yang digunakan untuk perluasan segmentasi pasar, sehingga dapat berpengaruh pada peningkatan volume penjualan dan pendapatan. Strategi marketing yang efektif akan menjadi kunci keberhasilan dalam meningkatkan dan memperluas pangsa pasar. ... Lihat Selengkapnya

  • Strategi Pemasaran
  • Segmentasi Pasar
  • Sales dan Marketing

  dilihat : 71 kali

---