Ditemukan 301 hasil di pencarian Tugas Akhir

• Optimalisasi Proses Kerja Untuk Meningkatkan Kualitas Pelayanan di Linen Section Hotel Best Western Premier The Hive

  • GAIZKA TINEZIA
  • 2024

  Pelayanan linen yang berkualitas merupakan salah satu faktor kunci dalam menjagastandar kebersihan dan kenyamanan tamu di hotel. Penelitian ini bertujuan untukmenganalisis dan meningkatkan kualitas pelayanan di linen section hotel. Metode yangdigunakan adalah metode penelitian deskriptif kualitatif. Pengumpulan data yangdigunakan meliputi observasi secara langsung, wawancara dan ... Lihat Selengkapnya

  • Housekeeping
  • Linen Hotel
  • Kualitas Pelayanan
  • Standar Operasional Prosedur (SOP)
  • Theory of Constra

  dilihat : 48 kali

---

• UPAYA PENGURANGAN FOOD WASTE MELALUI PEMANFAATAN SISA CROISSANT MENJADI DESSERT DI SHANGRI-LA JAKARTA

  • Dania Rahmadini
  • 2025

  ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji strategi pengelolaan limbah makanan di sektor perhotelan melalui inovasi pemanfaatan sisa croissant menjadi produk dessert sebagai upaya pengurangan food waste di Hotel Shangri-La Jakarta. Latar belakang penelitian ini didasari oleh tingginya volume limbah makanan, khususnya pada produk pastry seperti croissant yang sering tersisa pada layanan ... Lihat Selengkapnya

  • 3R
  • Product Innovation
  • Sustainable.

  dilihat : 55 kali

---

• ANALISIS PROSES STOCK OPNAME PADA HOTEL d'ARCICI PLUMPANG JAKARTA UTARA

  • TARRISA
  • 2025

  Penelitian ini berjudul "Analisis Proses Stock Opname Pada Hotel d’Arcici Plumpang Jakarta Utara". Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, dokumentasi, dan observasi langsung terhadap proses pelaksanaan stock opname di lokasi penelitian. Penelitian ini melibatkan dua informan utama, yaitu ... Lihat Selengkapnya

  • PROSES
  • STOCK OPNAME

  dilihat : 55 kali

---

• SISTEM PENDATAAN PERSEDIAAN BARANG OLEH STORE KEEPER PADA THE HOTEL ACACIA JAKARTA

  • MUHAMMAD HILAL FADHALI
  • 2024

  Sistem pendataan persediaan barang menjadi aspek krusial dalam manajemen operasional sebuah hotel. Penelitian ini mengeksplorasi implementasi sistem pendataan persediaan barang oleh storekeeper pada The Hotel Acacia Jakarta Pusat. Tujuan utama penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi efektivitas sistem pendataan yang diterapkan dan mengevaluasi tantangan yang dihadapi dalam pengelolaan ... Lihat Selengkapnya

  • Persediaan Barang
  • Storekeeper
  • Sistem Pendataan

  dilihat : 47 kali

---

• Prosedur Pembelian Bahan Baku Kitchen Pada The Acacia Hotel Jakarta

  • AULIA ZALDIANA PUTRI
  • 2024

  Aulia Zaldiana Putri (22210149), Prosedur Pembelian Bahan Baku Kitchen pada The Acacia Hotel Jakarta   Kelancaran operasional kitchen hotel bergantung pada pengadaan bahan baku yang tepat waktu, memadai, dan berkualitas. Proses pembelian bahan baku menjamin ketersediaan inventory untuk memenuhi permintaan menu dan pesanan tamu. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui prosedur ... Lihat Selengkapnya

  • Prosedur
  • Pembelian
  • Bahan Baku

  dilihat : 109 kali

---