Online Public Access Catalog
Ditemukan 11870 hasil di pencarian Tugas Akhir
-
PERANAN DAILY WORKER DALAM MEMPERLAKUKAN BUAH DAN SAYUR PADA GARDE MANGER DI THE WESTIN JAKARTA
- ANGELINA PUTRI
- 2025
Indonesia kaya akan sumber daya alam yang dapat dimanfaatkan oleh masyarakatnya. Rempah -rempahan yang memiliki keunikan rasa yang mampu menciptakan pesona rasa bagi penikmatnya. Rempah – rempah ini mampu memikat wisatawan asing untuk datang ke Indonesia dan mencicipi berbagai keunikan rasa yang dijanjikan oleh aroma rempah tersebut. Hotel sebagai salah satu amenitas pariwisata di Indonesia ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 34 kali
-
STRATEGI PENANGANAN KELUHAN TAMU MELALUI SERVICE RECOVERY OLEH GUEST SERVICE CENTER (GSC) DALAM MENINGKATKAN LAYANAN KAMAR DI HOTEL HOLIDAY INN MELAKA MALAYSIA
- CELIANA SARI YATI
- 2025
Celiana Sari Yati (51220064) Strategi Penanganan Keluhan Tamu Melalui Service Recovery Oleh Guest Service Center (GSC) Dalam Meningkatkan Layanan Kamar Di Hotel Holiday Inn Melaka MalaysiaPenelitian ini membahas bagaimana strategi service recovery diterapkan oleh tim pelayanan tamu dalam menangani keluhan, khususnya yang berkaitan dengan layanan kamar di Hotel Holiday Inn Melaka, Malaysia. ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 39 kali
-
DAMPAK KETIDAKTERSEDIAAN ALAT KEBERSIHAN TERHADAP STANDAR KEBERSIHAN PUBLIC AREA DI HOTEL VERTU HARMONI JAKARTA
- SITI FADILLAH
- 2025
Siti Fadillah (51220075), Dampak Ketidaktersediaan Alat Kebersihan Terhadap Standar Kebersihan Public Area Di Hotel Vertu Harmoni Jakarta. Industri perhotelan memiliki peran penting dalam mendukung pariwisata di Jakarta, sebuah kota yang dikenal sebagai pusat bisnis, wisata kuliner, belanja, dan budaya. Salah satu departemen terpenting dalam operasional hotel adalah housekeeping, yang ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 36 kali
-
KUALITAS PELAYANAN BANQUET DALAM MENANGANI EVENT DIHOTEL THE RITZ CARLTON JAKARTA MEGA KUNINGAN
- Nabilla Mahreza
- 2025
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas pelayanan banquet dalam menangani event di Hotel The Ritz-Carlton Jakarta Mega Kuningan, dengan fokus pada aspek ketepatan dan kecepatan layanan. Pelayanan banquet memiliki peran strategis dalam menciptakan pengalaman tamu yang memuaskan, terutama dalam penyelenggaraan acara berskala besar. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 52 kali
-
OPTIMALISASI FOOD PREPARATION UNTUK MEMINIMALISIR KETERLAMBATAN PENYAJIAN GUNA MENINGKATKAN KEPUASAN PELANGGAN DI RESTORAN WESTERN HOTEL WYNDHAM CASABLANCA JAKARTA
- RAFLI DEVANSYAH
- 2026
Industri perhotelan dan restoran merupakan bagian yang sangat mengutamakan kualitas pelayanan, terutama dalam hal kecepatan dan ketepatan penyajian makanan. Salah satu aspek penting dalam operasional kitchen adalah proses food preparation, yaitu tahap persiapan bahan dan perlengkapan sebelum proses memasak berlangsung. Efisiensi pada tahap ini sangat berpengaruh terhadap durasi penyajian menu, ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 15 kali