Ditemukan 3 hasil di pencarian Tugas Akhir

• PERANAN DAILY WORKER DALAM MEMPERLAKUKAN BUAH DAN SAYUR PADA GARDE MANGER DI THE WESTIN JAKARTA

  • ANGELINA PUTRI
  • 2025

  Indonesia kaya akan sumber daya alam yang dapat dimanfaatkan oleh masyarakatnya. Rempah -rempahan yang memiliki keunikan rasa yang mampu menciptakan pesona rasa bagi penikmatnya. Rempah – rempah ini mampu memikat wisatawan asing untuk datang ke Indonesia dan mencicipi berbagai keunikan rasa yang dijanjikan oleh aroma rempah tersebut. Hotel sebagai salah satu amenitas pariwisata di Indonesia ... Lihat Selengkapnya

  • Peran
  • Sumber Daya Manusia
  • Kinerja Kerja
  • Garde Manger
  • Daily Worker
  • Penanganan Makanan

  dilihat : 25 kali

---

• Profesionalisme Garde Manger Dalam Proses Pembuatan Appetizer di Hotel Aston Priority Simatupang & Conference Center

  • VINA OCTAVIANTY
  • 2025

  Profesionalisme Garde Manger dalam hotel sangat penting karena berperan krusial dalam menjaga kualitas dan presentasi makanan dingin yang merupakan salah satu bagian utama dalam pengalaman kuliner tamu. Adapun tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui Profesionalisme Garde Manger dalam proses pembuatan appetizer bidang Food & Beverage Product di Hotel Aston Priority Simatupang & ... Lihat Selengkapnya

  • Profesionalisme
  • Penanganan Produk

  dilihat : 51 kali

---

• Kualitas Bahan Baku Makanan Untuk Meminimalisir Complaint Pada Section Garde manger di Hotel Grand Rohan Jogja

  • ANISA SEPTIANI
  • 2025

  Hotel Grand Rohan Merupakan persuhaan dibidang jasa yang sangat bergantung pada kualitas pelayanan dan bahan baku makanan untuk kepuasan tamu. kualitas bahan baku yang baik sangat mempengaruhi kepuasan serta dapat meminimalisir terjadinya complaint terhadap makanan yang disajikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor yang menjadi penyebab penurunan kualitas bahan baku serta ... Lihat Selengkapnya

  • penyimpanan bahan baku
  • kualitas makanan
  • Garde Manger
  • complaint tamu

  dilihat : 36 kali

---