Ditemukan 11785 hasil di pencarian Tugas Akhir

• STUDI MENU ALACARTE DENGAN METODE MENU ENGINEERING DI HOTEL SHERATON GRAND JAKARTA

  • FERNANDO FILIPUS
  • 2024

  ABSTRAK Fernando Filipus (51220072), Studi Menu Alacarte Dengan Metode Menu Engineering di Hotel Sheraton Grand Jakarta Menu yang memiliki tingkat popularitas dan profitabilitas merupakan menu yang baik bagi pihak manajemen. Untuk menentukan menu yang memiliki tingakat popularitas dan profitabilitas yang tinggi dapat menggunakan metode menu engineering. Menu engineering adalah serangkaian ... Lihat Selengkapnya

  • Menu Engineering
  • Menu
  • Restoran

  dilihat : 85 kali

---

• Optimalisasi Proses Kerja Untuk Meningkatkan Kualitas Pelayanan di Linen Section Hotel Best Western Premier The Hive

  • GAIZKA TINEZIA
  • 2024

  Pelayanan linen yang berkualitas merupakan salah satu faktor kunci dalam menjagastandar kebersihan dan kenyamanan tamu di hotel. Penelitian ini bertujuan untukmenganalisis dan meningkatkan kualitas pelayanan di linen section hotel. Metode yangdigunakan adalah metode penelitian deskriptif kualitatif. Pengumpulan data yangdigunakan meliputi observasi secara langsung, wawancara dan ... Lihat Selengkapnya

  • Housekeeping
  • Linen Hotel
  • Kualitas Pelayanan
  • Standar Operasional Prosedur (SOP)
  • Theory of Constra

  dilihat : 41 kali

---

• Strategi Ekspansi Segment Market Untuk Meningkatkan Efektivitas Pemasaran di Hotel Aston Simatupang

  • TASYALI SEKAR DIO
  • 2024

  Dalam meningkatkan revenue hotel, sebuah strategi marketing harus digunakan oleh setiap hotel. Strategi dalam penelitian ini menjelaskan beberapa komponen yang digunakan untuk perluasan segmentasi pasar, sehingga dapat berpengaruh pada peningkatan volume penjualan dan pendapatan. Strategi marketing yang efektif akan menjadi kunci keberhasilan dalam meningkatkan dan memperluas pangsa pasar. ... Lihat Selengkapnya

  • Strategi Pemasaran
  • Segmentasi Pasar
  • Sales dan Marketing

  dilihat : 67 kali

---

• ANALISIS RISIKO EVENT TERHADAP EFEKTIVITAS PENGURANGAN RISIKO OPERASIONAL BANQUET HOTEL THE RITZ-CARLTON JAKARTA MEGA KUNINGAN

  • Grivanna Mawardah
  • 2025

    Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risiko operasional serta mengevaluasi efektivitas strategi manajemen risiko yang diterapkan dalam kegiatan operasional Departemen Banquet Hotel The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan. Latar belakang penelitian ini adalah tingginya kompleksitas pekerjaan dalam penyelenggaraan event yang melibatkan berbagai divisi, sumber daya manusia ... Lihat Selengkapnya

  • Risk
  • Risk Management
  • Effectiviness

  dilihat : 86 kali

---

• INOVASI MENU VEGETARIAN SEBAGAI RESPON TERHADAP TREN MAKANAN SEHAT DI HOLIDAY INN MALAYSIA

  • Muhammad Sulton Fadillah Khoir
  • 2025

  Penelitian ini berjudul "Inovasi Menu Vegetarian sebagai Respons terhadap Tren Makanan Sehat di Holiday Inn Malaysia". Latar belakang penelitian didasarkan pada meningkatnya kesadaran masyarakat global, termasuk di Malaysia, terhadap pola konsumsi sehat, etis, dan berkelanjutan. Keberagaman etnis dan agama di Malaysia, terutama komunitas Hindu dan Buddha, turut mempengaruhi pilihan pola makan ... Lihat Selengkapnya

  • Tren Makanan Sehat
  • Inovasi Produk
  • Sustainable

  dilihat : 41 kali

---