Peran Housekeeping Dalam Penerapan Clean, Healthy, Safety, Environment Sustainability (CHSE) Saat Pandemi Covid 19 Di Hotel THE 1O1 Yogyakarta Tugu

• Bima Surya Raharja
• 2022

---

ABSTRAK

Bima Surya Raharja (51190011) Peran Housekeeping Dalam Penerapan Clean, Healthy, Safety, Environment Sustainability (CHSE) Saat Pandemi Covid 19 di Hotel THE 1O1 Yogyakarta Tugu.

Penilitian ini membahas tentang peran housekeeping dalam penerapan CHSE saat pandemi covid 19 di Hotel THE 1O1 Yogyakarta Tugu dengan analisis deskriptif kualitatif. Data diperoleh pada periode 30 November 2021 – 12 Desember 2021 melalui observasi secara langsung dan wawancara kepada Ibu Putri Eka Kumoro Sari selaku Housekeeping Leader. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: 1) peran housekeeping yaitu menunjang penerapan CHSE mengikuti peraturan yang sudah ditetapkan oleh pemerintah, 2) upaya yang dilakukan housekeeping saat penerapan CHSE yaitu dengan menjaga dan bertanggung jawab atas kebersihan, kerapian, kelengkapan dan keamanan di setiap bagian hotel dengan melakukan penyemprotan cairan disinfectant secara berkala dan menggunakan alat pelindung diri yang simple seperti masker, sapu tangan dan face shield, dan 3) hambatan yaitu bertambahnya SOP Perusahaan, tingkat kebersihan meningkat, muculnya penyakit baru seperti kulit kering dan iritasi ketika melakukan penyemprotan cairan disinfectant, dan perbedaan prespektif antara kebersihan hotel dengan kebersihan pengunjung, dan 4) Pelayanan hotel dengan protokol CHSE yang berkualitas, akan memberikan kepercayaan serta kepuasan kepada tamu terhadap upaya pencegahan penyebaran virus covid 19.

Kata Kunci: Housekeeping, Clean, Healthy, Safety, Environment Sustainability (CHSE).

• Housekeeping

DAFTAR PUSTAKA

Derianto, P. S., & Kristiutami, Y. P. (2015). Standar Operasional Prosedur Room Service Amaroossa Hotel Bandung. Jurnal Pariwisata, 2(1), 15-21.

Deskarina, R., & Hasanah, B. U. (2022). Penerapan Protokol Kesehatan Berbasis CHSE Pada Departemen Housekeeping DI Sudalama Suites & Villas Senggigi Lombok. Pringgitan, 3(2), 93-102.

Diana, Y. (2019). Pengaruh Beban Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Di Housekeeping Departement Pada Hotel Bintan Lagoon Resort. JUMANT, 11(2), 193-206.

Hasanah, H. (2017). Teknik-teknik observasi (sebuah alternatif metode pengumpulan data kualitatif ilmu-ilmu sosial). At-Taqaddum, 8(1), 21-46.

Linda, M. (2022). Penerapan protokol chse pada housekeeping the kayon resort & spa ubud di era new normal: Implementation of the chse protocol in housekeeping the kayon resort & spa ubud in the new normal era. Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis, 1(5), 1081-1093.

Mania, S. (2008). Observasi Sebagai Alat Evaluasi Dalam Dunia Pendidikan Dan Pengajaran. Lentera Pendidikan: Jurnal Ilmu Tarbiyah Dan Keguruan, 11(2), 220-233.

Nasruddin, R., & Haq, I. (2020). Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) Dan Masyarakat Berpenghasilan Rendah. SALAM: Jurnal Sosial dan Budaya Syar-i, 7(7), 639-648.

Nurjanah, I., & Hermawan, H. (2019). Peran General Store Section Dalam Mendukung Mutu Pelayanan Usaha Hotel. Media Wisata, 17(1).

Putra, D. P. (2019). Standar Operasional Prosedur Bellboy Guna Kelancaran Ooperasional Di Singgasana Hotel Surabaya. Pengertian Hotel (5).

Putri, E. D. H. (2015). Peranan Housekeeping Dalam Meningkatkan Kenyamanan Tamu Di The Sahid Rich Yogyakarta. Khasanah Ilmu-Jurnal Pariwisata Dan Budaya, 6(2).

Putri, E. D. H., & Wibawa, M. F. (2018). Peran Peserta Training Dalam Membantu Pencapaian Kerja Room Boy Di Hotel The Sahid Rich Jogja. Journal of Tourism and Economic, 1(1).

RumahCom. (2022). Housekeeping Pengertian, Lingkup Kerja dan Strukturnya. https://www.rumah.com/panduan-properti/housekeeping-47760.

Subakti, A. G. (2016). Hotel Dan Sejarahnya. Sejarah Hotel, (2) https://hotel-management.binus.ac.id/2016/08/01/hotel-dan-sejarahnya/.

Traveloka. (2021). CHSE: Protokol Kesehatan Untuk Pariwisata & Ekonomi Kreatif. https://www.phm-hotels.com/hotel/1O1YTG.

Widiastuti, H., Koagouw, F. V., & Kalangi, J. S. (2018). Teknik Wawancara Dalam Menggali Informasi Pada Program Talk Show Mata Najwa Episode Tiga Trans 7. Acta Diurna Komunikasi, 7(2).