TINJAUAN ADMINISTRASI PELAYANAN PADA PT FAST FOOD INDONESIA TBK KFC CABANG BLUE MALL BEKASI

• INDAH WULANDARI
• 2021

---

Pelayanan prima atau service excellent merupakan upaya sebuah instansi, organisasi, atau usaha untuk memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen. Tujuan dari pemberian pelayanan terbaik kepada konsumen ini yaitu untuk menarik minat konsumen agar membeli produk makanan yang sudah disajikan oleh PT. Fast Food Indonesia Tbk (KFC) baik secara langsung maupun online dengan mudah. Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui upaya KFC dalam memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen. Penelitian ini dilaksanakan di KFC Blue Mall Bekasi dengan pihak Asisten Manager Area di restoran tersebut. Metode penelitian yang digunakan ini menggunakan jenis penelitian deskriptif dengan menggunakan pendekatan kualitatif. Pelayanan prima merupakan salah satu kunci penting dalam menjalankan sebuah bisnis terutama untuk KFC. Dalam penerapan pelayanan prima ini terdapat alur dalam memberikan pelayanan yaitu memberi salam, menanyakan kebutuhan konsumen, menyiapkan pesanan, menyajikan pesanan, hingga konsumen mendapatkan kebutuhan yang diinginkan, dan juga tidak lupa memberikan ucapan terimakasih dan harapan agar konsumen datang kembali dilain waktu. Dengan menerapkan pelayanan prima yang baik akan meningkatkan kualitas pelayanan terhadap konsumen di KFC Blue Mall Bekasi.
 

• KFC
• Pelayanan
• Pelayanan Prima

Nurrahmawati, Riska et al. 2021. “ANALISA SERVICE EXCELLENT (PELAYANAN PRIMA) PADA PELAYANAN POSYANDU DESA SIDODADI LAWANG.” Jurnal Valtech 4(2): 210–16. https://ejournal.itn.ac.id/index.php/valtech/article/view/3860    (December    14,
2021).

Tanjung, Rahman et al. 2019. “MANAJEMEN PELAYANAN PRIMA DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN MAHASISWA TERHADAP LAYANAN PEMBELAJARAN  (Studi  Kasus  Di  STIT  Rakeyan  Santang  Karawang).” Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi) 3(1): 234–42. http://journal.stiemb.ac.id/index.php/mea/article/view/627      (December      14,
2021).

Windasuri, Heria, Hyacintha Susanti, and BusinessGrowth Team. 2016. Excellent Service The Secrets of Building a Service Organization. Cetakan Pe. ed. Sembodo Edy. Jakarta.

Zulkarnain, Wildan, and Raden Bambang Sumarsono. 2018. No Title. ed. Nita NM.
Bandung: PT.Remaja Rosdakarya.

-gah, Bilgah -ga. 2019. “PENGARUH PELAYANAN PRIMA TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA PT FAST FOOD INDONESIA TBK KFC CABANG RAMAYANA CIBUBUR JAKARTA TIMUR Bilgah 1) Bilgah.Bgh@bsi.Ac.Id Unversitas BSI FakultasTeknik Informasi.” Cakrawala - Jurnal Humaniora 19(2): 231–36.