Manajemen Strategi Overbooking di Asyana Hotel Kemayoran Jakarta

• Dzaky Salman Aldien
• 2023

---

Dzaky Salman Aldien (51200002), Manajemen Strategi Overbooking di Asyana Hotel Kemayoran Jakarta

 

Overbooking adalah menerima pemesanan kamar yang jumlahnya melebihi kapasitas yang dimiliki hotel situasi ketika persediaan kamar yang dipesan untuk jangka waktu tertentu kekurangan dibanding jumlah pemesanan kamar yang terjadi pada periode yang sama. Tujuan penelitian ini menjelaskan tentang overbooking dan bagaimana cara menangani overbooking. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif untuk teknik pengumpulan data yaitu observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa overbooking yang terjadi pada department front Office di Asyana Hotel Kemayoran Jakarta dapat terjadi ketika hotel yang secara tiba-tiba menerima tamu grup dan menerima tamu individu pada saat yang bersamaan, overbooking juga terjadi pada akhir pekan di mana pemesanan untuk tamu adalah Perorangan, Online Travel Agent menjadi lebih banyak tamu. Untuk penanganan yang diberikan oleh departemen front office sudah baik karena ada berbagai cara penanganan yang dapat dilakukan. Berdasarkan hasil tersebut maka saran dari penulis dapat disampaikan, staff department front Office hanya harus menerapkan cara penanganan overbooking dengan baik dan benar.

Kata Kunci: Hotel, Front Office, Overbooking.

 

 

Dzaky Salman Aldien (51200002), Overbooking Strategy Management at Asyana Hotel Kemayoran Jakarta

 

Overbooking is receiving room reservations whose number exceeds the capacity of the hotel, a situation when the supply of rooms ordered for a certain period of time is less than the number of room reservations that occur in the same period. The purpose of this research is to explain about overbooking and how to deal with overbooking. The method used is descriptive qualitative for data collection techniques namely observation, interviews, and documentation. The results of this study indicate that overbooking that occurs in the department front office at Asyana Hotel Kemayoran Jakarta can occur when a hotel suddenly receives group guests and receives individual guests at the same time, overbooking also occurs on weekends where reservations for guests is Individual, Online Travel Agent becomes more guests. For the handling provided by the front office department is good because there are various ways of handling that can be done. Based on these results, the author's suggestion can be conveyed, the front office department staff only have to apply the method of handling overbooking properly and correctly.

 

Keywords: Hotel, Front Office, Overbooking.

• Hotel
• Front Office
• Overbooking

Admin Materi. 2021. “Pengertian Wawancara Menurut Para Ahli Terlengkap.”

Materibelajar.Co.Id.

Christian, Johannes, Iin Ernawati, and Nurul Chamidah. 2022. “Implementasi Penggunaan Algoritma Categorical Boosting (Catboost) Dengan Optimisasi Hiperparameter Dalam Memprediksi Pembatalan Pesanan Kamar Hotel.” (2021): 814–24.Fitriasuri, Fitriasuri, Heriyanto Heriyanto, and Melisa sawallya Caca. 2019. “Kualitas Tenaga Kerja Front Office Department Dalam Meningkatkan Kepuasan Tamu Di Azza Hotel Palembang.” Prosiding Semhavok 1(1).Iu. 2020. “Dokumentasi: Pengertian, Tujuan Dan Fungsinya Untuk Perusahaan.”

Accurate.

Islami, Adhysta Nabila Ghybrania, and Program. 2020. “Perkembangan Dokumentasi Di Indonesia.” Jurnal Dokumentasi Dan Informasi 21(1).M. Prawiro. 2018. “Pengertian Wawancara Secara Umum, Tujuan, Jenis, Dan Ciri- Ciri Pewawancara.” maxmanroe.com.Nur, Mutiara,and Dadan Ahmad Fadili. 2021. “Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Fasilitas Terhadap Kepuasan Pelanggan Travellers Hotel Jakarta.” Jurnal Pemasaran Kompetitif 5(1): 38.Populix. 2022. “Pengertian Observasi: Tujuan, Ciri, Jenis, Manfaat Dan Contoh.”

februari: 1. https://info.populix.co/articles/observasi-adalah/.

Sianturi, Wahyuni Apriani. 2020. “Model Dokumentasi Dalam Keperawatan.” Osfpre prints.

Soewarno, Edy et al. 2021. “Pengaruh Kualitas Pelayanan, Fasilitas, Dan Lokasi Terhadap Keputusan Menginap Pada Hotel Abadi Di Pangkalan Bun.” 9(2): 93– 100.Sugiyono.     2022.     “Pengertian     Penelitian     Kualitatif     Menurut     Sugiyono.” https://pengayaan.com/pengertian-penelitian-kualitatif-menurut- sugiyono/index.html.Susepti, Amalia, Djamhur Hamid, and Andriani Kusumawati. 2017. “Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Tamu Hotel (Studi Tentang Persepsi Tamu Hotel Mahkota Plengkung Kabupaten Banyuwangi).” Jurnal            Administrasi Bisnis     S1        Universitas               Brawijaya        50(5):     27–36. https://www.neliti.com/publications/188442/pengaruh-kualitas-pelayanan- terhadap-kepuasan-dan-loyalitas-tamu-hotel-studi-ten.Thabroni, Gamal. 2022. “Metode Penelitian Deskriptif Kualitatif (Konsep & Contoh).” Serupa.id.Vanya Karunia Mulia Putri. 2021. “Manajemen Strategi: Pengertian, Tujuan, Dan Tahapannya.” KOMPAS.COM.Yuda, Alfi. 2021. “Pengertian, Bentuk, Jenis, Tujuan, Fungsi, Dan Tips Melakukan Wawancara Yang Baik.” Bola.com.Zakky. 2020. “Pengertian Observasi Menurut Para Ahli Dan Secara Umum.” Www.Zonareferensi.Com: 1–14. https://www.zonareferensi.com/pengertian- observasi/.Haynes dan Egan (2020)