Isu-isu pengelolaan akomodasi dan restoran
- I Made Sugiantara.dkk
- Deepublish
- 2023
- 978-623-02-7272-1
Sinopsis

Industri Akomodasi dan Restoran menjadi sebuah sektor yang mengalami perkembangan yang cukup pesat. Kemudahan dalam mengembangkan berbagai villa, hotel hingga homestay, menjadi perlu pengawasan ketat baik secara regulasi maupun isu-isu terkini. Beberapa isu yang berkaitan dengan pengelolaan akomodasi dan restoran antara lain mengenai sampah, alih fungsi lahan, green hotel, sanitasi dan higiene hingga isu lain terkait kebijaksanaan pengelolaan dalam menggunakan sumber mata air. Buku ini membahas mengenai beberapa lokasi peninjauan terkait isu-isu terkini dari beberapa akomodasi yang berkaitan mulai kemandirian pengelolaan sampah, penggunaan air demi menjaga keseimbangan antara manusia dengan alam. Hasil pemikiran dari para mahasiswa Industri Perjalanan ini menjadi bentuk telaah serta kepedulian terhadap keberlangsungan alam yang bersinergi dengan pengelolaan setiap lokasi akomodasi dan restoran.

Kata Kunci
- Hotel
- Penginapan
Tersedia di Perpustakaan Kampus:
- Yogyakarta
Silahkan Login untuk dapat Melakukan Peminjaman Online

Detail Informasi
Sinopsis Buku

Kode Buku	:	240232
Kode Klasifikasi	:	910.46
Judul Buku	:	Isu-isu pengelolaan akomodasi dan restoran
Edisi	:	-
Penulis	:	I Made Sugiantara.dkk
Penerbit	:	Deepublish
Bahasa	:	Indonesia
Tahun	:	2023
ISBN	:	978-623-02-7272-1
Tajuk Subjek	:	Hotel,Penginapan
Deskripsi	:	viii, 64 hlm. ; 23 cm
Eksemplar	:	2
Stok	:	2
Petugas	:	Putri Ayu Citra Ardhian

Industri Akomodasi dan Restoran menjadi sebuah sektor yang mengalami perkembangan yang cukup pesat. Kemudahan dalam mengembangkan berbagai villa, hotel hingga homestay, menjadi perlu pengawasan ketat baik secara regulasi maupun isu-isu terkini. Beberapa isu yang berkaitan dengan pengelolaan akomodasi dan restoran antara lain mengenai sampah, alih fungsi lahan, green hotel, sanitasi dan higiene hingga isu lain terkait kebijaksanaan pengelolaan dalam menggunakan sumber mata air. Buku ini membahas mengenai beberapa lokasi peninjauan terkait isu-isu terkini dari beberapa akomodasi yang berkaitan mulai kemandirian pengelolaan sampah, penggunaan air demi menjaga keseimbangan antara manusia dengan alam. Hasil pemikiran dari para mahasiswa Industri Perjalanan ini menjadi bentuk telaah serta kepedulian terhadap keberlangsungan alam yang bersinergi dengan pengelolaan setiap lokasi akomodasi dan restoran.

Terkait Subjek Buku yang sama

Hotel public relation
- Yoeti, Oka A
- PT Perca
- 2003
- 979-8712-21-8
Sinopsis

... Lihat Selengkapnya
Manajemen housekeeping hotel
- Bagyono
- ALFABETA
- 2009
- 979-8433-4
Sinopsis

Buku ini ditulis untuk memberikan pemahaman konsep pengelolaan departement housekeeping di hotel, yaitu salah satu bagian di hotel yang bertanggung jawab penuh terhadap pemeliharaan kebersihan hotel ... Lihat Selengkapnya
Housekeeping hotel : floor section
- Rumekso
- CV Andi Offset
- 2009
- 978-979-29-0670-7
Sinopsis

... Lihat Selengkapnya
Teknik dan prosedur divisi kamar pada bidang hotel
- Agus Sulistiyono
- ALFABETA
- 2007
- 978-979-8433-34-4
Sinopsis

Buku ini berisi tentang: pelayanan pesanan kamar, pelayanan penerima tamu,penanganan barang tamu, pelayanan informasi,pelayanan telepon, kasir kantor depan hotel, mempersiapkan alat pembersih dan ... Lihat Selengkapnya
Housekeeping hotel : problem solving dan terminologi
- Bagyono
- ALFABETA
- 2008
- 978-979-8433-71-9
Sinopsis

Pada pendahuluan buku ini diuraikan secara rinci macam-macam pendekatan yang digunakan dalam pemecah masalah, langkah-langkah efektif pemecah masalah, klasifikasi masalah dihousekeeping dan hal yang ... Lihat Selengkapnya

TENTANG PERPUSTAKAAN

Perpustakaan Universitas Bina Sarana Informatika merupakan layanan yang diberikan kepada civitas akademik khususnya mahasiswa untuk memperoleh informasi seperti buku, majalah, jurnal, prosiding, dll.