Pembelajaran tata graha : hotel dan restoran
- Edi Wicaksana
- Lembaga Kajian Profesi
- 2021
- 978-602-61373-8-8
Sinopsis

Buku ini ditulis untuk para mahasiswa yang ingin mendalami studi HOSPITALITY dan ingin menjadi manajer restoran yang penuh keunggulan. Di dalam buku ini diuraikan secara rinci apa saja yang terjadi di lapangan sehingga sangat bermanfaat sebagai pendamping materi kuliah, termasuk masalah Computer-based Food & Beverage Management System, Sanitasi dan Higiene Restoran. Untuk para manajer restoran, sudah tentu contoh yang diuraikan di dalam buku ini akan menjadi bahan pembanding yang akan menunjang kariernya

Kata Kunci
- Hotel
- Restoran
Tersedia di Perpustakaan Kampus:
- Kaliabang
Silahkan Login untuk dapat Melakukan Peminjaman Online

Detail Informasi
Sinopsis Buku

Kode Buku	:	220240
Kode Klasifikasi	:	640.92
Judul Buku	:	Pembelajaran tata graha : hotel dan restoran
Edisi	:	-
Penulis	:	Edi Wicaksana
Penerbit	:	Lembaga Kajian Profesi
Bahasa	:	Indonesia
Tahun	:	2021
ISBN	:	978-602-61373-8-8
Tajuk Subjek	:	Hotel,Restoran
Deskripsi	:	112 hlm.; 24 cm
Eksemplar	:	2
Stok	:	2
Petugas	:	Oktari Sunaringsih

Buku ini ditulis untuk para mahasiswa yang ingin mendalami studi HOSPITALITY dan ingin menjadi manajer restoran yang penuh keunggulan.
Di dalam buku ini diuraikan secara rinci apa saja yang terjadi di lapangan sehingga sangat bermanfaat sebagai pendamping materi kuliah, termasuk masalah Computer-based Food & Beverage Management System, Sanitasi dan Higiene Restoran.
Untuk para manajer restoran, sudah tentu contoh yang diuraikan di dalam buku ini akan menjadi bahan pembanding yang akan menunjang kariernya

Terkait Subjek Buku yang sama

Hotel public relation
- Yoeti, Oka A
- PT Perca
- 2003
- 979-8712-21-8
Sinopsis

... Lihat Selengkapnya
Manajemen housekeeping hotel
- Bagyono
- ALFABETA
- 2009
- 979-8433-4
Sinopsis

Buku ini ditulis untuk memberikan pemahaman konsep pengelolaan departement housekeeping di hotel, yaitu salah satu bagian di hotel yang bertanggung jawab penuh terhadap pemeliharaan kebersihan hotel ... Lihat Selengkapnya
Housekeeping hotel : floor section
- Rumekso
- CV Andi Offset
- 2009
- 978-979-29-0670-7
Sinopsis

... Lihat Selengkapnya
Teknik dan prosedur divisi kamar pada bidang hotel
- Agus Sulistiyono
- ALFABETA
- 2007
- 978-979-8433-34-4
Sinopsis

Buku ini berisi tentang: pelayanan pesanan kamar, pelayanan penerima tamu,penanganan barang tamu, pelayanan informasi,pelayanan telepon, kasir kantor depan hotel, mempersiapkan alat pembersih dan ... Lihat Selengkapnya
Housekeeping hotel : problem solving dan terminologi
- Bagyono
- ALFABETA
- 2008
- 978-979-8433-71-9
Sinopsis

Pada pendahuluan buku ini diuraikan secara rinci macam-macam pendekatan yang digunakan dalam pemecah masalah, langkah-langkah efektif pemecah masalah, klasifikasi masalah dihousekeeping dan hal yang ... Lihat Selengkapnya

TENTANG PERPUSTAKAAN

Perpustakaan Universitas Bina Sarana Informatika merupakan layanan yang diberikan kepada civitas akademik khususnya mahasiswa untuk memperoleh informasi seperti buku, majalah, jurnal, prosiding, dll.