-
26 minuman tradisional khas Yogyakarta : dari bir Jawa sampai wedang uwuh
- Murdijati Gardjito dan Retnosyari Septiyani
- CV Andi Offset
- 2018
- 978-979-29-6970-2
Bir Jawa yang kemudian bertransformasi menjadi wedang uwuh, merupakan minuman tradisional khas Jogja. Masalah klasik yang dihadapi adalah tidak ditemukannya resep autentik dan kesinambungan tersedianya bahan baku untuk menjamin mutu dan pemasarannya. Buku ini, antara lain disusun sebagai pegangan dalam mengenal, memahami serat mengembangkan minuman tradisional lainnya yang melejit di masyarakat yang diawali dengan wedang uwuh. Ada sekitar 26 resep minuman tradisional dari Jogja dan sekitarnya, dari wedang ronde, setup, bandrek, bir pletok hingga wedang salam.
- Yogyakarta
Silahkan Login untuk dapat Melakukan Peminjaman Online
| Kode Buku | : | 208332 |
| Kode Klasifikasi | : | 641.2 |
| Judul Buku | : | 26 minuman tradisional khas Yogyakarta : dari bir Jawa sampai wedang uwuh |
| Edisi | : | 1 |
| Penulis | : | Murdijati Gardjito dan Retnosyari Septiyani |
| Penerbit | : | CV Andi Offset |
| Bahasa | : | Indonesia |
| Tahun | : | 2018 |
| ISBN | : | 978-979-29-6970-2 |
| Tajuk Subjek | : | Minuman Non Alkohol |
| Deskripsi | : | x, 102 hlm. : ill. ; 23 cm |
| Eksemplar | : | 2 |
| Stok | : | 2 |
| Petugas | : | Anis Dewi Kurniawati, S.Hum |
Terkait Subjek Buku yang sama
-
Jus pelangi
- Ginger Southhall
- Bhuana Ilmu Populer
- 2016
- 978-602-394-135-3
Jus Pelangi adalah salah satu program detoksifikasi untuk menurunkan berat badan dengan memanfaatkan beragam jenis sayuran dan buah-buahan. Bahan dasarnya dipilih berdasarkan warna pelangi: merah, ... Lihat Selengkapnya
-
26 minuman tradisional khas Yogyakarta : dari bir Jawa sampai wedang uwuh
- Murdijati Gardjito dan Retnosyari Septiyani
- CV Andi Offset
- 2018
- 978-979-29-6970-2
Bir Jawa yang kemudian bertransformasi menjadi wedang uwuh, merupakan minuman tradisional khas Jogja. Masalah klasik yang dihadapi adalah tidak ditemukannya resep autentik dan kesinambungan ... Lihat Selengkapnya