-
Pengantar akomodasi dan restoran
- Emmita Devi Hari Putri
- Deepublish
- 2016
- 978-602-401-472-8
Buku ini berisi tentang ilmu perhotelan dan pariwisata. Hotel merupakan salah satu jenis akomodasi yang sangat penting, hal ini terbukti dengan banyaknya jumlah hotel yang berdiri di lingkungan pariwisata. Hotel adalah sebuah bangunan yang dikelola secara komersial dengan memberikan fasilitas penginapan untuk umum dengan fasilitas pelayanan sebagai berikut: pelayanan makan dan minum, pelayanan kamar, pelayana barang bawaan, pencucian pakaiann dan dapat menggunakan fasilitas perabot dan menikmati hiasan-hiasan lainnya yang ada didalamnya. Jenis-jenis akomodasi adalah akomodasi komersial adalah akomodasi yang dibangun dan dioperasikan semata-mata untuk mencari keuntungan (profit) yang sebesarbesarnya. Akomodasi adalah tempat bagi seseorang untuk tinggal sementara. Akomodasi ini bisa berupa hotel, losmen, guest house, pondok, cottage, inn, dan lain- lain. Jenis akomodasi ini adalah hotel, motel, losmen, inn, dan lain- lain. Akomodasi semi komersial adalah akomodasi yang dibangun dan diopersikan semata-mata untuk tujuan non komersil, yaitu tidak mencari keuntungan atau sematamata untuk tujuan sosial atau bantuan secara cumacuma, namun khusus untuk golongan/kalangan tertentu dan juga untuk tujuan tertentu. Jenis akomodasi ini adalah Asrama mahasiswa/pelajar, Asrama milik yayasan, Asrama pelatihan, Panti jompo, Pondok pesantren, Panti rehabilitasi, Rumah sakit. Akomodasi non Komersial adalah akomodasi yang didirikan tidak untuk tujuan mencari keuntungan, tetapi semata-mata untuk tujuan sosial atau sebagai bantuan secara Cuma-Cuma, antar lain : Mess, Wisma, Guest house, Rumah-rumah panti asuhan, Pemondokan dalam gereja, Villa yang dimiliki secara pribadi, Family holiday homes, Perkemahan. unsur pariwisata lain adalah jasa boga dan restoran adalah industri jasa yang bergerak dibidang penyediaan makanan dan minuman, yang dikelola secara komersial. Jenis usaha ini dapat dibedakan delam menejemennya yaitu cara pengelolaannya, apakah dikelola secara mandiri atau terkait dengan usaha lain. Selanjutnya, transportasi atau jasa angukutan adalah bidang usaha yang bergerak dalam bidang angkutan. Jasa transportasi dapat dilakukan melalui darat, laut, dan udara.
- Yogyakarta
Silahkan Login untuk dapat Melakukan Peminjaman Online
| Kode Buku | : | 206216 |
| Kode Klasifikasi | : | 910.2 |
| Judul Buku | : | Pengantar akomodasi dan restoran |
| Edisi | : | 1 |
| Penulis | : | Emmita Devi Hari Putri |
| Penerbit | : | Deepublish |
| Bahasa | : | Indonesia |
| Tahun | : | 2016 |
| ISBN | : | 978-602-401-472-8 |
| Tajuk Subjek | : | Hotel,Restoran |
| Deskripsi | : | x, 159 hlm. ; 20 cm |
| Eksemplar | : | 1 |
| Stok | : | 1 |
| Petugas | : | Putri Ayu Citra Ardhian |
Akomodasi adalah tempat bagi seseorang untuk tinggal sementara. Akomodasi ini bisa berupa hotel, losmen, guest house, pondok, cottage, inn, dan lain- lain. Jenis akomodasi ini adalah hotel, motel, losmen, inn, dan lain- lain. Akomodasi semi komersial adalah akomodasi yang dibangun dan diopersikan semata-mata untuk tujuan non komersil, yaitu tidak mencari keuntungan atau sematamata untuk tujuan sosial atau bantuan secara cumacuma, namun khusus untuk golongan/kalangan tertentu dan juga untuk tujuan tertentu. Jenis akomodasi ini adalah Asrama mahasiswa/pelajar, Asrama milik yayasan, Asrama pelatihan, Panti jompo, Pondok pesantren, Panti rehabilitasi, Rumah sakit.
Akomodasi non Komersial adalah akomodasi yang didirikan tidak untuk tujuan mencari keuntungan, tetapi semata-mata untuk tujuan sosial atau sebagai bantuan secara Cuma-Cuma, antar lain : Mess, Wisma, Guest house, Rumah-rumah panti asuhan, Pemondokan dalam gereja, Villa yang dimiliki secara pribadi, Family holiday homes, Perkemahan. unsur pariwisata lain adalah jasa boga dan restoran adalah industri jasa yang bergerak dibidang penyediaan makanan dan minuman, yang dikelola secara komersial. Jenis usaha ini dapat dibedakan delam menejemennya yaitu cara pengelolaannya, apakah dikelola secara mandiri atau terkait dengan usaha lain. Selanjutnya, transportasi atau jasa angukutan adalah bidang usaha yang bergerak dalam bidang angkutan. Jasa transportasi dapat dilakukan melalui darat, laut, dan udara.
Terkait Subjek Buku yang sama
-
-
Manajemen housekeeping hotel
- Bagyono
- ALFABETA
- 2009
- 979-8433-4
Buku ini ditulis untuk memberikan pemahaman konsep pengelolaan departement housekeeping di hotel, yaitu salah satu bagian di hotel yang bertanggung jawab penuh terhadap pemeliharaan kebersihan hotel ... Lihat Selengkapnya
-
-
Teknik dan prosedur divisi kamar pada bidang hotel
- Agus Sulistiyono
- ALFABETA
- 2007
- 978-979-8433-34-4
Buku ini berisi tentang: pelayanan pesanan kamar, pelayanan penerima tamu,penanganan barang tamu, pelayanan informasi,pelayanan telepon, kasir kantor depan hotel, mempersiapkan alat pembersih dan ... Lihat Selengkapnya
-
Housekeeping hotel : problem solving dan terminologi
- Bagyono
- ALFABETA
- 2008
- 978-979-8433-71-9
Pada pendahuluan buku ini diuraikan secara rinci macam-macam pendekatan yang digunakan dalam pemecah masalah, langkah-langkah efektif pemecah masalah, klasifikasi masalah dihousekeeping dan hal yang ... Lihat Selengkapnya
TENTANG PERPUSTAKAAN
Perpustakaan Universitas Bina Sarana Informatika merupakan layanan yang diberikan kepada civitas akademik khususnya mahasiswa untuk memperoleh informasi seperti buku, majalah, jurnal, prosiding, dll.
INFORMASI
Alamat : Jl. Kramat Raya No.98, Senen, Jakarta Pusat
Telp : +6285777854809
Email : perpustakaan@bsi.ac.id
IG : @perpustakaan_ubsi
Jam Operasional
Senin - Jumat : 08.00 s/d 20.00 WIB
Isitirahat Siang : 12.00 s/d 13.00 WIB
Istirahat Sore : 18.00 s/d 19.00 WIB
Copyright © 2024 Perpustakaan Universitas Bina Sarana Informatika