Online Public Access Catalog
Ditemukan 320 hasil di pencarian Tugas Akhir
-
PERANCANGAN IKLAN MEDIA CETAK RESTORAN BRICK KITCHEN “GOOD FOOD IS GOOD MOOD” APRIL-JULI 2021
- Muhammad Danny Aliansyah
- 2021
Ditengah menjawab kebutuhan kaum milenial akan produk makanan berbahan dasar nasi di era pandemic covid-19 seperti sekarang perilaku konsumen bermacam- macam untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Dimulai dari memilih berbelanja di beberbagai dimulai restoran kelas atas maupun kelas menengah saling berlomba- lomba mengejar pangsa pasar masing-masing. Salah satunya Restoran Brick Kitchen ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 264 kali
-
Prosedur Pembelian Bahan Baku Kitchen Pada The Acacia Hotel Jakarta
- AULIA ZALDIANA PUTRI
- 2024
Aulia Zaldiana Putri (22210149), Prosedur Pembelian Bahan Baku Kitchen pada The Acacia Hotel Jakarta Kelancaran operasional kitchen hotel bergantung pada pengadaan bahan baku yang tepat waktu, memadai, dan berkualitas. Proses pembelian bahan baku menjamin ketersediaan inventory untuk memenuhi permintaan menu dan pesanan tamu. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui prosedur ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 103 kali
-
Pentingnya Mise En Place Untuk Kelancaran Operasional Hot Kitchen di Hotel Aveta Malioboro
- Astridirawaty
- 2022
ABSTRAK Astridirawaty (51190003) Pentingnya Mise En Place Untuk Kelancaran Operasional Hot Kitchen di Hotel Aveta Malioboro Efisiensi operasional di dapur dapat berjalan dengan baik karena pengaruh faktor penting yaitu persiapan. Persiapan memasak sangat penting untuk kelancaran operasional karena akan meminimalisir kesalahan dalam penyajian makanan yang mengakibatkan komplain. Segala ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 1052 kali
-
SISTEM PENYIMPANAN BAHAN MAKANAN UNTUK MENJAGA KUALITAS HIDANGAN COLD KITCHEN DI NOBLE RESORT HOTEL MELAKA
- ELSA WAHYUNINGSIH
- 2025
Pertumbuhan industri perhotelan di Melaka semakin berkembang karena meningkatnya jumlah wisatawan yang berkunjung dikota tersebut termasuk Noble Resort Hotel Melaka. Namun demikian di cold kitchen Noble Resort Hotel Melaka perlu adanya peningkatan sistem penyimpanan bahan makanan yang baik agar kualitas hidangan tetap terjaga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui standar operasional prosedur ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 43 kali
-
RANCANG BANGUN SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PENYEWAAN KAMAR HOTEL BERBASIS WEB PADA HOTEL PONDOK SAKINAH SUKABUMI
- NERY DAMAYANTI
- ATI RUSMIATI
- 2019
ABSTRAK Ati Rusmiati (11160810), Nery Damyanti (11160671), Rancang Bangun Sistem Informasi Akuntansi Penjualan Tunai Penyewaan Kamar Hotel Berbasis WEB pada Hotel Pondok Sakinah Sukabumi. Hotel Pondok Sakinah merupakan usaha yang bergerak di bidang penginapan. Hotel pondok sakinah sukabumi membutuhkan sekali adanya suatu sistem informasi yang dapat mempermudah kerja ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 392 kali