Ditemukan 164 hasil di pencarian Tugas Akhir

• STRATEGI PENGURANGAN FOOD WASTE MELALUI SISTEM FIFO DI HOTEL PULLMAN CENTRAL PARK JAKARTA

  • KINTAN AYU LESTARI
  • 2025

  ABSTRAK Kintan Ayu Lestari (51220022), “Strategi Pengurangan Food Waste Melalui Sistem FIFO di Hotel Pullman Jakarta Central Park” Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan sistem FIFO (First In First Out) dalam menjaga kualitas produk makanan dan upaya mengurangi food waste di Hotel Pullman Jakarta Central Park. Sistem FIFO merupakan metode pengelolaan persediaan yang ... Lihat Selengkapnya

  • FIFO
  • kualitas produk makanan
  • food waste
  • dapur hotel
  • pengelolaan bahan baku.

  dilihat : 63 kali

---

• RANCANG BANGUN SISTEM PENGELOLAAN PERSEDIAAN BARANG MENGGUNAKAN METODE FIRST IN FIRST OUT (FIFO) PADA PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA KABUPATEN BOGOR

  • ENDANG HASANUDIN
  • 2019

  ABSTRAKSI   Endang Hasanudin (11161789), Rancang Bangun Sistem Pengelolaan Persediaan Barang Menggunakan Metode First In First Out (FIFO) Pada PT. Sumber Alfaria Trijaya Kabupaten Bogor   Pencatatan persediaan barang pada PT. Sumber Alfaria Trijaya Kabupaten Bogor masih dicatat dalam buku catatan stok barang. Sehingga dalam persediaan barang masuk dan keluar masih bersifat ... Lihat Selengkapnya

  • Rancang Bangun
  • Pengelolaan Persediaan
  • Metode First In First Out

  dilihat : 434 kali

---

• Profesionalisme Garde Manger Dalam Proses Pembuatan Appetizer di Hotel Aston Priority Simatupang & Conference Center

  • VINA OCTAVIANTY
  • 2025

  Profesionalisme Garde Manger dalam hotel sangat penting karena berperan krusial dalam menjaga kualitas dan presentasi makanan dingin yang merupakan salah satu bagian utama dalam pengalaman kuliner tamu. Adapun tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui Profesionalisme Garde Manger dalam proses pembuatan appetizer bidang Food & Beverage Product di Hotel Aston Priority Simatupang & ... Lihat Selengkapnya

  • Profesionalisme
  • Penanganan Produk

  dilihat : 51 kali

---

• PERANCANGAN SISTEM INFORMASI PERSEDIAAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN METODE FIFO PADA PD. MIDI SUKABUMI

  • SINTA SARI
  • 2014

  ABTRAKSI   Sinta Sari (11112592), Perancangan Sistem Informasi Persediaan Bahan Baku Dengan Metode FIFO Pada PD. Midi  Sukabumi.   Perkembangan teknologi informasi semakin pesat dan sangat mendominasi di semua sektor, sudah banyak perusahan-perusahaan yang memanfaatkan teknologi informasi di jaman sekarang ini. Sehingga mendorong manusia untuk membuat sebuah teknologi yang ... Lihat Selengkapnya

  • Perancangan Sistem
  • Persediaan Bahan Baku
  • Metode FIFO

  dilihat : 296 kali

---

• PERANCANGAN SISTEM INFORMASI PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN MENGGUNAKAN METODE FIFO PADA TOKO MOCHI BAKAT JAYA SUKABUMI

  • Seny Bonita Ruswandi
  • 2014

  ABSTRAKSI   Seny Bonita Ruswandi (11113865), Perancangan Sistem Informasi Persediaan Bahan Baku dengan menggunakan Metode FIFO pada Toko Mochi Bakat Jaya Sukabumi   Toko Mochi bakat Jaya adalah toko yang bergerak dalam bidang usaha kuliner. Sistem persediaan bahan baku yang berjalan dalam toko ini masih menggunakan cara pengolahan data manual pada umumnya sehingga menimbulkan ... Lihat Selengkapnya

  • Perancangan Sistem Informasi
  • Persediaan Bahan Baku
  • Metode FIFO

  dilihat : 349 kali

---