Online Public Access Catalog
Ditemukan 614 hasil di pencarian Tugas Akhir
-
Perancangan Sistem Pengelolaan Stok dan Gudang Berbasis Mobile untuk Efisiensi Operasional Toko Camilan Depe
- DESI WULANDARI
- 2025
Desi Wulandari (12220069), Perancangan Sistem Pengelolaan Stok dan Gudang Berbasis Mobile untuk Efisiensi Operasional Toko Camilan Depe.Proses pengelolaan stok dan gudang merupakan aspek krusial dalam rantai pasok bisnis, khususnya bagi pelaku usaha mikro seperti Toko Camilan Depe yang memiliki perputaran barang tinggi dan jaringan pemasok yang kompleks. Sistem pencatatan yang masih bersifat ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 35 kali
-
Peran cook dalam mengembangkan variasi sweet bread di Gallery Prawirotaman Hotel Yogyakarta
- Fitri Rizqi Pratiwi Juwadi Shiwi Putri
- 2020
Pastry dapat diartikan sebagai ilmu pengetahuan yang mempelajari tentang seluk beluk kue, baik kue kontinental, oriental maupun kue indonesia mulai dari persiapan, pengolahan sampai pada penyajiannya.dalam meminimalisir timbulnya complaint untuk departemen pastry khususnya, maka Pastry Gallery Prawirotaman Hotel memerlukan variasi penampilan produk yang menarik sehingga banyak tamu yang ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 300 kali
-
STRATEGI DEPARTEMENT FOOD AND BEVERAGE PRODUCT DALAM MEMPERTAHANKAN KUALITAS MAKANAN DI THE ALANA HOTEL MALIOBORO
- Nika Hanny Anwar
- 2023
ABSTRAK Nika Hanny Anwar (51200007), Strategi Food and Beverage Product dalam Mempertahankan Kualitas Makanan di The Alana Hotel Malioboro Departement Food and Beverage Product merupakan departemen yang berperan penting dalam menunjang keberhasilan suatu operasional industri, yang mana department ini memiliki peran dan tanggung jawab dalam mengatur, dan mengelola semua makanan yang ada di ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 192 kali
-
PROSEDUR PEMBERSIHAN KAMAR OCCUPIED DIRTY UNTUK TAMU MANCANEGARA DI HOTEL GRAND ROHAN JOGJA
- ANDINI AMALIA RAMADHANI
- 2025
Industri perhotelan memiliki peran penting dalam mendukung sektor pariwisata, terutama dalam memberikan pelayanan optimal kepada wisatawan domestik maupun mancanegara. Salah satu elemen penting dalam pelayanan hotel adalah kebersihan kamar tamu yang menjadi tanggung jawab room attendant melalui prosedur kerja yang telah ditetapkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pelaksanaan Standar ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 36 kali
-
PENANGANAN GUEST COMPLAINT OLEH WAITER/ WAITERS DI HOTEL GRAND ROHAN JOGJA
- GALUH NIA MARSELA
- 2025
Galuh Nia Marsela (51220026), Penanganan Guest Complaint Oleh Waiter/ Waiters Di Hotel Grand Rohan Jogja Grand Rohan Jogja merupakan hotel berbintang 4 yang menggunakan konsep syar’i di Kota Yogyakarta. Kepuasan tamu sangat dipengaruhi oleh adanya complaint, salah satunya pada layanan food and beverage service di Hotel Grand Rohan Jogja. Penelitian ini bertujuan untuk ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 43 kali