Ditemukan 336 hasil di pencarian Tugas Akhir

• STRATEGI PENDEKATAN RESEPSIONIS DALAM MENANGANI KETERLAMBATAN CHECK-OUT TAMU DENGAN KEBIJAKAN DENDA DI HOTEL MERCURE CIKINI

  • EKA AFIFAH FEBRIANI
  • 2025

  ABSTRAK Afifah (51210011) Strategi Pendekatan Resepsionis Dalam Menangani Keterlambatan Check-Out Tamu Dengan Kebijakan Denda Dihotel Mercure Cikini. Penelitian ini membahas tentang strategi pendekatan resepsionis dalam menangani keterlambatan check-out tamu dengan kebijakan denda di hotel Mercure Cikini yaitu tentang industri perhotelan merupakan salah satu sektor jasa yang sangat menekankan ... Lihat Selengkapnya

  • Front Office Dapartemen
  • Strategi Pendekatan Resepsionis

  dilihat : 49 kali

---

• EVALUASI PENERAPAN SANITASI DAN HYGIENE MAKANAN PADA HOTEL SWISS-BELINN CIBITUNG BEKASI

  • RUTH PRISKILA
  • 2025

  Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan prinsip sanitasi dan hygiene makanan di dapur Hotel Swiss-Belinn Cibitung Bekasi, serta mengidentifikasi kendala yang dihadapi dalam pelaksanaannya dan upaya perbaikan yang dilakukan oleh manajemen. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada pentingnya kebersihan dan keamanan makanan dalam industri perhotelan untuk menjaga kualitas layanan ... Lihat Selengkapnya

  • Sanitasi Makanan
  • Hygiene Karyawan
  • Standar Operasional Prosedur

  dilihat : 41 kali

---

• DAMPAK KETIDAKTERSEDIAAN ALAT KEBERSIHAN TERHADAP STANDAR KEBERSIHAN PUBLIC AREA DI HOTEL VERTU HARMONI JAKARTA

  • SITI FADILLAH
  • 2025

  Siti Fadillah (51220075), Dampak Ketidaktersediaan Alat Kebersihan Terhadap Standar Kebersihan Public Area Di Hotel Vertu Harmoni Jakarta.   Industri perhotelan memiliki peran penting dalam mendukung pariwisata di Jakarta, sebuah kota yang dikenal sebagai pusat bisnis, wisata kuliner, belanja, dan budaya. Salah satu departemen terpenting dalam operasional hotel adalah housekeeping, yang ... Lihat Selengkapnya

  • Housekeeping
  • alat kebersihan
  • area publik
  • manajemen hotel
  • jakarta

  dilihat : 36 kali

---

• ANALISIS ADAPTABILITAS WAITER DALAM PELAYANAN PADA RESTORAN MULTI TEMATIK DI HOTEL BOROBUDUR JAKARTA

  • ALRIF RADITYA RAHMADANI
  • 2026

  ABSTRAK Alrif Raditya Rahmadani (51220015), “Analisis Adaptabilitas Waiter Dalam Pelayanan Pada Restoran Multi Tematik Di Hotel Borobudur Jakarta”. Pertumbuhan industri pariwisata dan meningkatnya jumlah wisatawan mancanegara mendorong persaingan yang semakin ketat dalam industri perhotelan, khususnya pada sektor Food and Beverage. Keberagaman latar belakang budaya wisatawan ... Lihat Selengkapnya

  • layanan lintas budaya
  • waiter
  • restoran tematik
  • food and beverage
  • hotel berbintang

  dilihat : 15 kali

---

• PENERAPAN KONSEP HEALTHY FOOD DALAM MENINGKATKAN MINAT KONSUMSI TAMU SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN REVENUE HOTEL PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK

  • INDIRA PRATIWI
  • 2026

  Fenomena tren makanan sehat telah memengaruhi preferensi konsumen di sektor jasaboga, termasuk layanan Food and Beverage hotel. Penelitian ini bertujuan untukmenganalisis penerapan konsep healthy food di hotel serta pengaruhnya terhadapminat konsumsi tamu yang memiliki tingkat kesadaran kesehatan tinggi. Penelitianmenggunakan metode kualitatif deskriptif melalui observasi langsung, ... Lihat Selengkapnya

  • healthy food
  • minat konsumsi
  • loyalitas tamu
  • layanan Food and Beverage

  dilihat : 24 kali

---