Ditemukan 118 hasil di pencarian Tugas Akhir

• Dampak kelebihan jam kerja karyawan bagian pastry and bakery di hotel santika premier yogyakarta

  • Patrick Bintana Paramarthasajjana
  • 2020

  ABSTRAK Jam kerja yang berlebihan merupakan salah satu masalah yang terjadi bagi banyak karyawan di segala segment perusahaan. Jam kerja yang terlalu berlebih memiliki banyak dampak buruk terhadap kesehatan dan juga kinerja para karyawan. Setiap perusahaan memiliki peraturan tersendiri terkait dengan jam kerja karyawan. Untuk dapat mencapai tujuan yang diinginkan, seharusnya perusahaan ... Lihat Selengkapnya

  • Pastry and Bakery
  • Manajemen Waktu
  • Jam Kerja Karyawan

  dilihat : 1411 kali

---

• Upaya meningkatkan variasi menu pastry pada breakfast di The Westlake Resort Yogyakarta

  • Fili Susiana
  • 2020

  Pastry section merupakan bagian dari food and beverage product department. Pastry section bertugas menangani pengolahan dan penyajian makanan khususnya mengolah dan menyajikan berbagai jenis kue dan hidangan penutup (dessert). Selain itu, pastry section juga bertugas untuk menyiapkan breakfast, lunch, dinner sampai coffee break. Permasalahan yang peneliti dapatkan yaitu keluhan tamu tentang ... Lihat Selengkapnya

  • Breakfast
  • Variasi Menu
  • Pastry

  dilihat : 626 kali

---

• Turn Down Service Sebagai Upaya Meningkatkan Kepuasaan Tamu Di Aveta Hotel Malioboro Yogyakarta

  • Lainna Br Pelawi
  • 2021

  Salah satu keunggulan pelayanan yang diberikan oleh room attendant kepada tamu yang menginap di Aveta Hotel Malioboro Yogyakarta adalah turn down service. Turn down service di Aveta Hotel Malioboro Yogyakarta merupakan pelayanan yang diberikan oleh room attendant dengan cara merapikan kamar tamu, yang biasa dilakukan antara pukul 16.00 – 20.00 WIB. Tujuan dari turn down service ini ... Lihat Selengkapnya

  • Room Attendent
  • Kepuasan Pelanggan
  • Room Service
  • Hotel

  dilihat : 955 kali

---

• Strategi Penanganan Bahan Makanan Yang Melimpah Pada Saat Pandemi Covid-19 di Phoenix Hotel Yogyakarta

  • Zain Alvin Ardian
  • 2021

  Pandemi Covid-19 telah mempengaruhi semua ekosistem kehidupan dan ekonomi, mulai dari kesehatan dan keselamatan manusia yang terancam sampai ke sektor usaha dan ekonomi. Khususnya untuk sektor usaha di bidang pelayanan seperti hotel sangat merasakan dampak yang buruk dikarenakan wisatawan yang berkurang baik lokal maupun internasional yang menyebabkan penjualan dan pendapatan hotel defisit. ... Lihat Selengkapnya

  • Pandemi Covid-19
  • Pengadaan Barang
  • Persediaan Bahan Baku
  • Hotel

  dilihat : 234 kali

---

• Upaya Patiseri dalam Bertahan pada Masa Pandemi Covid-19 di Abadi Hotel Yogyakarta

  • Febriliana
  • 2021

  Febriliana (51180031), Upaya Patiseri Dalam Bertahan Pada Masa Pandemi Covid-19 Di Abadi Hotel Yogyakarta Pada masa pandemi coronavirus disease 2019 yang sering disebut dengan covid-19 sangat berpengaruh terhadap sektor pariwisata khususnya sektor perhotelan. Pandemi Covid-19 yang telah setahun lebih di Indonesia nyatanya tak hanya berdampak buruk bagi Kesehatan masyarakat. Sektor lain ... Lihat Selengkapnya

  • patiseri
  • Pandemi Covid-19

  dilihat : 394 kali

---