Online Public Access Catalog
Ditemukan 1146 hasil di pencarian Tugas Akhir
-
Profesionalisme Waiter/ waitress Dalam Menunjang Operasional Food and Beverage Department Di Hotel Novotel Yogyakarta International Airport Kulon Progo
- ALISHA AZWARINI
- 2024
Industri pariwisata merupakan salah satu sektor yang berkembang cukup pesat, apalagi Yogyakarta memiliki bandara baru yang bertaraf internasional. Oleh karena itu perlu dikembangkan agar meningkatkan jumlah wisatawan domestik maupun asing untuk berkunjung. Terutama sektor industri food and beverage yang merupakan salah satu sektor usaha yang mengalami pertumbuhan pesat terutama pada era sekarang ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 63 kali
-
Upaya food and beverage product dalam meningkatkan efisiensi penggunaan bahan baku di Hotel Prima In Yogyakarta Yana Destira ( 51170057 ), Upaya Food and Beverage Product dalam Meningkatkan Efisiens
- Yana Destira
- 2020
Peran Food and Beverage Product dalam meningkatkan efisiensi penggunaan bahan baku merupakan hal penting dalam kelangsungan usaha perhotelan. Oleh karena itu Food and Beverage Product di Hotel Prima In Yogyakarta sudah berupaya untuk meningkatkan efisiensi penggunaan baku tanpa membuang biaya, waktu, dan tenaga.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tugas Food and Beverage Product di ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 510 kali
-
Penanganan Taking Order Pada Food And Beverage Service Dalam Menjaga Kualitas Pelayanan Di Harris Cafe Hotel Harris Pontianak
- JESICA ADESTY PARADITA
- 2024
Industri perhotelan tidak hanya menyediakan jasa kamar saja. Pelayanan makanan dan minuman di Harris Cafe Hotel Harris Pontianak oleh bagian food and beverage service yang bertanggung jawab terhadap kebutuhan pelayanan makanan dan minuman tamu, baik yang menginap maupun tidak menginap dihotel. Taking order adalah salah satu bentuk pelayanan yang dibutuhkan pada bagian food and beverage service . ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 106 kali
-
Studi Kasus: Peningkatan Kualitas Makanan di Banquet Kitchen Sheraton Grand Jakarta
- MUHAMMAD FAHREZI
- 2024
Muhammad Fahrezi (51210006), Studi Kasus: Peningkatan Kualitas Makanan di Banquet Kitchen Sheraton Grand Jakarta Peningkatan kualitas maakanan sebagai salah satu cara untuk mendapatkan kepuasan tamu. Kualitas makanan memiliki unsur yaitu penampilan, tekstur, aroma, dan rasa. Sheraton Grand Jakarta adalah sebuah hotel bintang 5 yang terhubung langsung dengan pusat perbelanjaan Gandaria City Mall. ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 69 kali
-
Upaya meningkatkan kualitas pelayanan buffet breakfast di The Westlake Resorrt Yogyakarta
- Widya Septarita
- 2020
Buffet breakfast merupakan salah satu bagian yang terpenting di departement food and beverage karena buffet breakfast merupakan pelayanan pada tamu secara langsung dengan tujuan guna mendapatkan kepuasan pelayanan pada tamu. Metode penelitian yang digunakan adalah metode diskriptif kualitatif, dan teknik pengambilan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dokumentasi dan studi pustaka. ... Lihat Selengkapnya
dilihat : 1197 kali