Pembuatan Alat Smart Coffee Berbasis IoT untuk Pemantauan Kualitas dan Konsistensi Rasa Kopi Menggunakan Sensor TDS, EC, dan Suhu.

• TRI TRIO WIBOWO
• 2025

---

Penelitian ini membahas perancangan dan implementasi sistem pemantauan kualitas kopi berbasis Internet of Things (IoT) dengan menggunakan mikrokontroler NodeMCU V3 sebagai unit pengendali utama. Sistem ini dirancang untuk memantau parameter kualitas kopi secara real-time guna menjaga konsistensi rasa dalam proses penyajian. Dalam sistem ini, digunakan sensor TDS Meter V1 untuk mengukur kadar Total Dissolved Solids (TDS) dalam cairan kopi, yang mencerminkan konsentrasi zat terlarut seperti kafein, gula, dan mineral lainnya, yang secara signifikan memengaruhi rasa dan aroma kopi. Selain itu, ditambahkan sensor suhu tahan air DS18B20 untuk memantau temperatur kopi dengan akurasi tinggi, karena suhu menjadi salah satu faktor kunci dalam menjaga karakteristik dan kenikmatan kopi. Hasil pembacaan sensor ditampilkan secara real-time melalui layar OLED LCD 0.96” dan juga dapat dipantau secara jarak jauh melalui koneksi Wi-Fi, memungkinkan pemantauan digital melalui aplikasi atau dashboard. Seluruh komponen elektronik disusun menggunakan kabel jumper dan micro USB, lalu ditempatkan secara rapi dalam wadah berbahan akrilik transparan agar mudah digunakan, dibawa, dan dipelihara. Sistem ini diharapkan dapat membantu pelaku industri kopi, barista, maupun penikmat kopi rumahan dalam menjaga kualitas penyajian secara konsisten, berbasis data yang terukur dan akurat.

• Smart Coffee
• Alat Monitoring
• sensor DS18B20
• Sensor TDS Meter V1
• Kualitas Kopi
• Arduino
• IoT.

https://repository.bsi.ac.id/repo/74998/Pembuatan-Alat-Smart-Coffee-Berbasis-IoT-untuk-Pemantauan-Kualitas-dan-Konsistensi-Rasa-Kopi-Menggunakan-Sensor-TDS,-EC,-dan-Suhu.
File full-text dikunci.