Pelaksanaan Pengadaan Barang Pada Café Gramasi Coffee & Pastry Di Jakarta

• Yoyok Hidayat
• 2021

---

ABSTRAK

Yoyok Hidayat (22180305), Pelaksanaan Pengadaan Barang Pada Café Gramasi Coffee & Pastry

Pengadaan bahan baku adalah peranan yang cukup besar untuk kelancaran operasional Restoran. Tujuan dari kegiatan pengadaan bahan baku adalah mendapatkan barang dan layanan dari pemasok pada jumlah, harga, dan kualitas yang sesuai dengan kebutuhan. Sistem adalah unsur yang melakukan sesuatu kegiatan pemrosesan untuk mencapai sesuatu atau beberapa tujuan, dan hal ini dilakukan dengan cara mengelola data atau barang. Analisis data yang diigunakan dalam penelitian ini yaitu menggunakan analisa deskriptif kualitatif, dimana tujuan dari analisis ini adalah untuk menggambarkan secara sistematis, factual dan akurat mengenai fakta-fakta serta hubungan antara fenomena yang diselidiki. Analisis data dilakukan setelah data-data yang dibutuhkan dalam penelitian ini terkumpul. Data yang didapat mengenai pelaksanaan pengadaan barang, dan proses alur pengadaan barang. Berdasarkan data tersebut, proses analisis penelitian ini dilakukan mulai dari membaca, mempelajari, menyajikan dan menelaah data hingga ditariknya suatu kesimpulan. Pelaksanaan proses pengadaan barang merupakan suatu tahapan-tahapan atau tata cara yang telah ditetapkan oleh perusahaan dalam rangka pelaksanaan kegiatan operasional. Pelaksanaan proses pengadaan barang dibuat sebagai pedoman atau alur yang harus dilalui dalam melaksanakan suatu pekerjaan, sehingga pekerjaan tersebut berjalan sesuai jalannya dan terpantau dengan baik.

Kata Kunci : Pengadaan , Pelaksanaan

• Pengadaan
• Pelaksanaan

DAFTAR PUSTAKA

Afifah, A. (2019). Perancangan Sistem Informasi Persediaan Bahan Baku Pada Cafe Panglima Kopi Jakarta. 1–20.

Arsana, I. putu jati. (2019). Manajemen pengadaan barang dan jasa pemerintah. DEEPUBLISH.

Barchelino, R. (2016). Analisis Penerapan Psak No. 14 Terhadap Metode Pencatatan Dan Penilaian Persediaan Barang Dagangan Pada Pt. Surya Wenang Indah Manado. Analisis Penerapan PSAK… Jurnal EMBA, 837(1), 837–846. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/emba/article/view/11812/11405

F, K. Ge. (1967). 済無No Title No Title No Title. Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952., 7–28.

Febriyanti, D. (2019). Administrasi. 6–22. https://doi.org/10.31219/osf.io/ct6pa

Hertin indira utojo. (2019). Manajemen Pengadaan Barang & Jasa. DEEPUBLISH.

Leon A Abdillah, F. E. (2021). Proses Bisnis Pengadaan. Yayasan kita menulis.

Lhokseumawe, P. N., Pengantar, K., Alwie,  rahayu deny danar dan alvi furwanti, Prasetio, A. B., & Andespa, R. (2010). Tugas Akhir Tugas Akhir. Jurnal Ekonomi Volume 18, Nomor 1 Maret201, 2(1), 41–49.

Saija, R. (2019). Dimensi hukum pengadaan barang/jasa. DEEPUBLISH.

Suri, N. (2019). Bab II Landasan Teori. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.

tim redaksi. (2018). Peraturan-peraturan pemerintah tentang pengadaan barang dan jasa (tim redaksi (ed.)). laksana.