Jurnal_nevellindanurfathiyyah_63210482_2025

• NEVELLINDA NUR FATHIYYAH
• 2025

---

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) berperan penting dalam perekonomian Indonesia, khususnya sektor makanan. Namun, banyak UMKM belum mampu menghitung Harga Pokok Produksi (HPP) secara tepat, yang berdampak pada ketidaktepatan penetapan harga jual. Penelitian ini bertujuan menganalisis perhitungan HPP dengan metode full costing pada UMKM Pabrik Tahu H. Nurdin di Jakarta Timur. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik observasi, wawancara, dan dokumentasi. Metode full costing mencakup seluruh biaya produksi, mulai dari bahan baku, tenaga kerja langsung, hingga overhead. Hasilnya menunjukkan bahwa metode full costing lebih akurat dibanding metode tradisional yang digunakan sebelumnya. Perhitungan HPP yang tepat membantu menetapkan harga jual secara logis, meningkatkan efisiensi, dan margin keuntungan. Kesimpulannya, full costing efektif untuk mendukung pengambilan keputusan keuangan yang lebih baik bagi UMKM.

 

Kata kunci: Harga Pokok Produksi (HPP), metode full costing, biaya produksi

• Harga Pokok Produksi (HPP)
• metode full costing
• biaya produksi

https://repository.bsi.ac.id/repo/72821/Jurnal_nevellindanurfathiyyah_63210482_2025
Anda dapat membaca file tugas akhir ini di repository.