PENGARUH PROGRAM PELATIHAN SERVICE EXCELLENCE DAN PELATIHAN POSITIF KOMUNIKASI TERHADAP KUALITAS PELAYANAN FRONTLINE PADA SUSHI YAY! CABANG JAKARTA DAN BEKASI

• EUIS YUNITA PUTRI
• 2026

---

Euis Yunita Putri (64215130), Pengaruh program pelatihan service excellence dan pelatihan positif komunikasi terhadap kualitas pelayanan frontline pada Sushi Yay! Cabang Jakarta dan Bekasi.

Sushi Yay! merupakan brand dari PT. Yay Enak Semua, restoran cepat saji yang menyediakan beragam jenis sushi, termasuk nigiri, sashimi, hingga inovasi sushi khas lokal. Untuk meningkatkan kualitas pelayanan karyawan, diberikan pelatihan bagi karyawan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pelatihan service excellence dan positif komunikasi terhadap kualitas pelayanan karyawan frontline Sushi Yay! di wilayah Jakarta dan Bekasi. Sampel penelitian terdiri dari 59 karyawan. Pemilihan sampel dilakukan menggunakan metode non-probabilitas dengan pendekatan purposive sampling. Penelitian ini mengadopsi metode kuantitatif, hasil kuesioner dianalisis menggunakan SPSS versi 21. Hasil penelitian, secara parsial, baik pelatihan service excellence maupun pelatihan komunikasi positif memiliki pengaruh terhadap kualitas pelayanan karyawan frontline. Selain itu, analisis secara simultan juga menunjukkan bahwa baik pelatihan service excellence maupun pelatihan komunikasi positif berkontribusi signifikan terhadap peningkatan kualitas pelayanan di cabang Sushi Yay! Jakarta dan Bekasi. Dengan demikian, pelatihan service excellence dan komunikasi positif terbukti valid dan dapat diandalkan dalam meningkatkan kualitas pelayanan frontline.

Kata Kunci: Service Excellence, Positif Komunikasi, Kualitas Pelayanan

• Service Excellence
• Positif Komunikasi
• Kualitas Pelayanan

https://repository.bsi.ac.id/repo/81101/PENGARUH-PROGRAM-PELATIHAN-SERVICE-EXCELLENCE-DAN-PELATIHAN-POSITIF-KOMUNIKASI-TERHADAP-KUALITAS-PELAYANAN-FRONTLINE-PADA-SUSHI-YAY!-CABANG-JAKARTA-DAN-BEKASI
Anda dapat membaca file tugas akhir ini di repository.