PENGARUH TEAMWORK DAN REWARD TERHADAP TURNOVER KARYAWAN DI INDUSTRI F&B: STUDI KASUS RESTORAN CEPAT SAJI HISANA FRIED CHICKEN DI KOTA BEKASI

• ANITA SILVIANTY
• 2025

---

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh teamwork dan reward terhadap turnover intention karyawan pada industri Food and Beverage (F&B), dengan studi kasus di restoran cepat saji Hisana Fried Chicken di Kota Bekasi. Tingginya tingkat turnover di industri F&B, khususnya pada restoran cepat saji, mengindikasikan adanya tantangan dalam mempertahankan karyawan. Meskipun perusahaan telah menerapkan program reward dan pelatihan teamwork, angka turnover masih menunjukkan fluktuasi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui kuesioner yang disebarkan kepada 45 karyawan Hisana Fried Chicken di wilayah Bekasi. Data dianalisis menggunakan regresi linier berganda, serta
uji validitas, reliabilitas, normalitas, multikolinearitas, dan heteroskedastisitas. Hasil uji parsial (uji t) menunjukkan bahwa teamwork memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap turnover intention (nilai signifikansi 0,003 < 0,05), sementara reward juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap turnover intention (nilai signifikansi 0,000 < 0,05). Lebih lanjut, hasil uji simultan (uji F) menunjukkan bahwa teamwork dan reward secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap turnover intention (nilai signifikansi 0,000 < 0,05). Koefisien determinasi (Adjusted R Square) sebesar 0,872 atau 87,2% mengindikasikan bahwa 87,2% variasi turnover intention dapat dijelaskan oleh teamwork dan reward, sedangkan 12,8% dipengaruhi oleh faktor lain di luar model penelitian ini. Implikasi dari penelitian ini adalah pentingnya sistem reward yang komprehensif dan program team building yang efektif untuk mengurangi turnover karyawan, dengan reward terbukti memiliki pengaruh yang lebih kuat.

• Teamwork
• Reward
• Turnover intention
• industrI F&B

https://repository.bsi.ac.id/repo/73246/PENGARUH-TEAMWORK-DAN-REWARD-TERHADAP--TURNOVER-KARYAWAN-DI-INDUSTRI-F&B:-STUDI-KASUS--RESTORAN-CEPAT-SAJI-HISANA-FRIED-CHICKEN-DI-KOTA--BEKASI
File full-text dikunci.