Analisis Kualitas Palm Kernel Oil Menggunakan Metode Statistical Quality Control Pada PT. Ivo Mas Tunggal Libo Mill

• MELKIA SIMBOLON
• 2025

---

Industri kelapa sawit Indonesia menghadapi tantangan dalam mempertahankan konsistensi kualitas Palm Kernel Oil (PKO) yang memiliki nilai ekonomis tinggi karena kandungan asam laurat mencapai 45-55%. Penelitian ini bertujuan menganalisis kualitas
PKO menggunakan metode Statistical Quality Control (SQC) untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi variabilitas kualitas dan memberikan rekomendasi perbaikan proses pada PT. Ivo Mas Tunggal Libo Mill. Data kualitas PKO dikumpulkan selama 30 minggu (Januari-Agustus 2025) meliputi parameter kadar asam lemak bebas
(FFA), kadar air (Moisture), dan kadar kotoran (Dirty). Metode SQC yang digunakan mencakup check sheet, histogram, diagram pareto, control chart, dan fishbone diagram. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 19 kasus kecacatan kualitas PKO dengan dominasi FFA (47,37%) dan Moisture (36,84%). Control chart mengidentifikasi beberapa titik diluar batas kendali pada parameter FFA dan Dirty. Analisis fishbone mengidentifikasi penyebab utama variasi kualitas berasal dari faktor mesin, manusia, material, dan metode.
Rekomendasi perbaikan meliputi optimalisasi pemprosesan TBS, perawatan mesin rutin, peningkatan kompetensi operator, dan pengendalian proses pengeringan kernel untuk menjaga konsistensi kualitas produk sesuai standar perusahaan.

• Palm Kernel Oil
• Statistical Quality Control
• Pengendalian Kualitas

https://repository.bsi.ac.id/repo/68078/Analisis-Kualitas-Palm-Kernel-Oil-Menggunakan-Metode-Statistical-Quality-Control-Pada-PT.-Ivo-Mas-Tunggal-Libo-Mill
File full-text dikunci.