Optimasi Persediaan dan Pengendalian Produk Makanan Hewan Menggunakan Metode Economic Order Quantity di PT Berkah Chiko Swiity

• TAUFIQI ROHMAN
• 2025

---

Manajemen persediaan yang efisien sangat penting untuk menjaga kelancaran operasional, terutama dalam industri makanan hewan. PT Berkah Chiko Swiity menghadapi tantangan dalam mengelola persediaan secara efektif agar dapat memenuhi permintaan pelanggan tanpa mengalami kelebihan (overstock) maupun kekurangan stok (stockout). Permasalahan utama yang dihadapi meliputi tingginya frekuensi pemesanan, biaya penyimpanan yang besar, serta ketidakseimbangan antara stok yang tersedia dengan permintaan yang sebenarnya. Untuk mengatasi masalah tersebut, penelitian ini menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) dengan pendekatan kuantitatif. Pengumpulan data dilakukan melalui studi lapangan dan studi literatur untuk memahami pola dan biaya persediaan perusahaan. Metode EOQ diterapkan untuk menghitung jumlah pemesanan optimal, safety stock (stok pengaman), dan reorder point (titik pemesanan ulang), dengan tujuan meminimalkan total biaya persediaan sekaligus menjaga ketersediaan stok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode EOQ berhasil menurunkan total biaya persediaan tahunan dari Rp.60.867.908 menjadi Rp.16.575.708,78. Jumlah pemesanan optimal yang dihitung adalah 16.211 kg, dengan frekuensi pemesanan hanya 2 kali per tahun. Selain itu, ditentukan safety stock sebesar 283 kg dan reorder point sebesar 16.708 kg. Temuan ini menunjukkan bahwa metode EOQ lebih efisien dibandingkan metode sebelumnya, serta dapat membantu meningkatkan efisiensi operasional dengan mengurangi biaya dan menjaga ketersediaan stok secara tepat waktu.

• Persediaan
• EOQ
• Safety Stock
• Reorder Point

https://repository.bsi.ac.id/repo/68750/Optimasi-Persediaan-dan-Pengendalian-Produk-Makanan-Hewan-Menggunakan-Metode-Economic-Order-Quantity-di-PT-Berkah-Chiko-Swiity
Anda dapat membaca file tugas akhir ini di repository.