Analisis Gaya Komunikasi Barista Dalam Membangun Loyalitas Pelanggan Di Kopi Warga Bekasi

• SIMSON BAIK SIMANGUNSONG
• 2024

---

Coffee shop adalah salah satu contoh bisnis Food and Beverage (FNB) yang memberikan perspektif baru tentang bagaimana bisnis dapat sukses dalam memenuhi keinginan calon pelanggan. Gaya komunikasi menjadi peran utama dalam berjalannya suatu bisnis dalam membangun loyalitas pelanggan. Dengan melakukan komunikasi interpersonal dan menggunakan 4 (empat) gaya komunikasi menurut Robert W. Norton menjadi indikator pelayanan kepada pelanggan. Metode yang digunakan pada penelitian adalah deskriptif kualitatif karena memiliki tujuan agar mengetahui bagaimana gaya komunikasi barista dalam membangun loyalitas pelanggan di Kopi Warga Bekasi. Teknik dalam pengumpulan data menggunakan perpaduan observasi, wawancara dan dokumentasi secara mendalam. Hasil dari penelitian ini menjelaskan bahwa komunikasi barista dengan pelanggan menerapkan komunikasi secara interpersonal dan gaya komunikasi. Hal tersebut terlihat ketika barista membuka pembicaraan dengan bahasa lisan dan gerak tubuh. Mulai dari mengucap salam kepada pelanggan hingga ke pelayanan dan menawarkan penyajiannya sebagai bentuk service dengan pelanggan. Artinya barista mampu melaksanakan gaya komunikasi dan menerapkan SOP dengan sangat baik. Dengan begitu barista berhasil memiliki komunikasi dan pelayanan yang baik dalam membangun loyalitas pelanggan.

• Gaya Komunikasi
• Barista
• Loyalitas Pelanggan

https://repository.bsi.ac.id/repo/50029/Analisis-Gaya-Komunikasi-Barista-Dalam-Membangun-Loyalitas-Pelanggan-Di-Kopi-Warga-Bekasi
Anda dapat membaca file tugas akhir ini di repository.