Ditemukan 296 hasil di pencarian Tugas Akhir

• Pentingnya Hygiene dan Sanitasi Untuk Menjaga Kualitas Makanan di The Westlake Resort Yogyakarta

  • Artyas Evridayanti
  • 2021

  Hygiene mencakup upaya perawatan kesehatan diri. Upaya hygiene mencakup perlunya perlindungan bagi pekerja yang terlibat dalam pengolahan makanan agar terhindar dari sakit. Sedangkan sanitasi makanan salah satu usaha pencegahan untuk membebaskan makanan dan minuman dari segala bahaya merusak kesehatan. The Westlake Resort Yogyakarta adalah sebuah resort hotel bintang 4 yang mempunyai keunikan ... Lihat Selengkapnya

  • Hygiene dan Sanitasi
  • Food and Beverage
  • Kitchen

  dilihat : 442 kali

---

• Upaya meningkatkan variasi menu pastry pada breakfast di The Westlake Resort Yogyakarta

  • Fili Susiana
  • 2020

  Pastry section merupakan bagian dari food and beverage product department. Pastry section bertugas menangani pengolahan dan penyajian makanan khususnya mengolah dan menyajikan berbagai jenis kue dan hidangan penutup (dessert). Selain itu, pastry section juga bertugas untuk menyiapkan breakfast, lunch, dinner sampai coffee break. Permasalahan yang peneliti dapatkan yaitu keluhan tamu tentang ... Lihat Selengkapnya

  • Breakfast
  • Variasi Menu
  • Pastry

  dilihat : 626 kali

---

• Metode Penyimpanan Untuk Menjaga Kualitas Bahan Makanan Di The Westlake Resort Yogyakarta

  • Nuurhayaah Rosyiidah Riyanto Putri
  • 2021

  Food and baverage product merupakan suatu departemen yang memiliki tugas dan jawab dalam pembuatan makanan mulai dari penyimpanan bahan, pengolahan sampai dengan penyajian makanan. Banyaknya permasalahan yang terjadi dalam mengelola maupun menyajikan makanan dapat mempengaruhi kualitas makanan yang akan mereka sajikan. Metode penyimpanan bahan makanan sangat diperlukan untuk menjaga mutu dan ... Lihat Selengkapnya

  • Kualitas Produk
  • Makanan

  dilihat : 432 kali

---

• Perancangan Sistem Informasi Penjualan Berbasis web Pada Toko Frozen Food

  • Imam Chudori
  • 2022

  Imam Chudori (12191663), Perancangan Sistem Informasi Penjualan Berbasis web Pada Toko Frozen Food.   Dengan perkembanganya teknologi informasi di era globalisasi saat ini, adapun internet memiliki peran yang penting dalam setiap orang. Karena internet salah satu media yang cepat dan akurat untuk menyajikan inforormasi. Khususnya dalam bidang penjualan membuat daya saing semakin kuat. ... Lihat Selengkapnya

  • Perancangan Sistem Informasi
  • Food Product
  • Penjualan

  dilihat : 442 kali

---

• Repository Baehaqi - 12220341

  • MUHAMAD IMAM BAEHAQI
  • 2025

  Muhamad Imam Baehaqi (12220341), Sistem Deteksi Kandungan Gula Dalam Produk Minuman Berkemasan Menggunakan Image Recognition (OCR) Dan Model AI Gemini Konsumsi gula tambahan pada minuman berkemasan masih tinggi dan pemahaman konsumen terhadap label gizi terbatas, sementara Indonesia belum memiliki sistem front-of-pack labeling (FOPL) yang baku. Kondisi ini membuat keputusan pembelian ... Lihat Selengkapnya

  dilihat : 70 kali

---